关于 食品 的文章

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木糖醇的危害和好处

木糖醇的危害和好处

狗为什么不能吃木糖醇1、木糖醇是什么木糖醇是一种人工合成的低热量甜味剂,与葡萄糖一样,是一种糖醇,但其能量含量仅为葡萄糖的一半,经常被添加在食品和口香糖中。2、狗不能吃木糖醇的原因狗不能吃木糖醇的主要原因是,它们的代...

蔗糖酯(蔗糖酯的作用与用途)

蔗糖酯(蔗糖酯的作用与用途)

蔗糖脂肪酸酯的使用方法与其酯化程度密切相关,HLB值(亲水亲油平衡值)可通过调整单酯、二酯和三酯的含量来调控。在实际应用中,操作步骤一般如下:首先,将少量的蔗糖酯与水(或油、乙醚等)混合并润湿,然后慢慢加入所需的水(...

海藻糖是什么(海藻糖是什么提取的)

海藻糖是什么(海藻糖是什么提取的)

海藻糖为广泛存在于自然界的非还原性双糖类,由两个葡萄糖以α-(1-1)键结。在海藻、菇类、虾子、酵母、细菌等皆可发现。海藻糖有优良的食品加工特性,不会造成褐变反应,可增进食品的鲜度、组织,在冷冻及干燥食品加工过程中防...

三聚氰胺是什么(三聚氰胺是什么化合物)

三聚氰胺是什么(三聚氰胺是什么化合物)

2008年,由于毒奶粉事件,化学品“三聚氰胺”进入人们的视线。三聚氰胺(英文名Melamine),是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,重要的氮杂环有机化工原料。三聚氰胺是一种用途广泛的基本有机化工中间产品,最主要的用途是...

着色剂(着色剂对人体有害吗)

着色剂(着色剂对人体有害吗)

着色剂符合国家标准的安全。我国允许使用的合成着色剂有10种。天然着色剂多以植物性着色剂为主,不仅安全,而且许多天然着色剂具有一定营养价值和生理活性,害怕着色剂影响健康,无非就是运动锻炼,保持好的身材与体型这样才是最健...

瓜尔豆胶(瓜尔豆胶是什么添加剂)

瓜尔豆胶(瓜尔豆胶是什么添加剂)

狗罐头里有瓜尔胶是可以吃的,其利用天然瓜尔胶为原料,去除表皮及胚芽后所剩的胚乳部分,主要含有半乳糖和甘露糖,平时作为食品添加物量食用无碍,在营养方面瓜尔豆胶热量低,但可溶性纤维含量高。瓜尔胶又名瓜尔豆胶,是豆科植物瓜...

结冷胶(结冷胶对人体有害吗)

结冷胶(结冷胶对人体有害吗)

结冷胶和六偏磷酸钠都不是传统上用于制作牛奶食品的食材。以下是有关这两种物质的基本信息:1.结冷胶:结冷胶是一种由微生物发酵产生的生物多糖。它在食品工业中常被用作稳定剂、增稠剂和成胶剂,如在一些奶制品(例如酸奶、乳脂糖...

聚丙烯是什么材料(聚丙烯是什么材料安全吗)

聚丙烯是什么材料(聚丙烯是什么材料安全吗)

聚丙烯,是丙烯通过加聚反应而成的聚合物。聚丙烯简称PP,是一种无色、无臭、无毒、半透明固体物质。聚丙烯是一种性能优良的热塑性合成树脂,为无色半透明的热塑性轻质通用塑料。聚丙烯具有耐化学性、耐热性、电绝缘性、高强度机械...