关于 亚硝胺 的文章

烟主要由尼古丁和焦油组成1、尼古丁：尼古丁是使人成瘾的主要成分，会作用在大脑胆碱受体，使大脑神经系统发生变化，在香烟中含量为2mg左右。重复使用尼古丁也增加心脏速度和升高血压并降低食欲。大剂量的尼古丁会引起呕吐及恶心...

亚硝酸钠是一种化学物成分，不易食用，据说吃多了会中毒？那么，长期吃亚硝酸盐会怎样？其实，有些食物中添加了亚硝酸钠，这是正常现象，只要不长期吃即可，具体可以看看本站提供的介绍哦！。亚硝酸钠是什么东西有毒吗亚硝酸钠(纳米...

影响食品中亚硝胺形成的因素如下：硝酸盐与亚硝酸盐或亚硝酸根离子，仲胺与叔胺，形成亚硝胺的前体物质浓度，霉菌作用，酸性条件，催化剂存在，粗盐或亚硝酸盐腌制及微生物发酵，调料包的加工与事先混合反应时间，特定的烹调方法例，...

如今，随着生活质量的提高，健康成为了人们关注的焦点。关于食物和日常用品的化学成分，特别是亚硝胺甲苯胺化合物，引起了广泛的讨论。有人声称这类化合物的存在可能导致健康风险，如不能饮用含有它的水或使用相关物品。但这些说法是...

虽然现在人一谈癌就色变，但很多人却并不重视生活中的致癌诱因，比如一些致癌食物。这里答主就给大家介绍一些容易致癌的食物，平时一定要多注意哦。油炸食品经过高温油炸的食物会产生致癌物质多环芳烃，尤其是烧焦的食物，如果长期饮...

新买的虾皮一般都是白色，没有很明显的氨味。但在家里放了一两个月之后，颜色变成了粉红色，虾皮的氨味非常强烈。除了虾皮之外，各种海鲜干货都有类似的问题，比如海米、鱿鱼丝、小鱼干等，只是味道的浓烈程度略有差异而已。这是怎么...