关于 肉制品 的文章

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着色剂153是什么色素

着色剂153是什么色素

  着色剂又称色素,可分为天然色素和人工合成色素两大类。我国允许使用的天然色素有:红曲米、姜黄素、虫胶色素、红花黄色素、叶绿素铜钠盐、β-胡萝卜素、红辣椒红素、甜菜红和糖色等。实际用于肉制品生产中...

纳他霉素(纳他霉素是什么食品添加剂)

纳他霉素(纳他霉素是什么食品添加剂)

(Natamycin),也称游霉素(Pimaricin),是一种抗真菌素,具有广谱、双效的抗真菌作用。它既可以抑制各种霉菌、酵母菌的生长,又能抑制真菌毒素的产生。商品纳他霉素含有效成份50%。它很少的量就能抑制致使食...

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