关于 甜味剂 的文章

代糖就是人工合成的甜味剂。代糖的种类很多，根据产生热量与否，一般可分为营养性的甜味剂（可产生热量）及非营养性的甜味剂（无热量）两大类。营养性也就是食用后会产生热量的代糖，但每公克产生的热量较蔗糖低。非营养性甜味剂又分...

问题一：山梨醇有什么作用?用途及功效。总述山梨醇是一种用途广泛的化工原料，在食品、日化、医药等行业都有极为广泛的应用，可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用，同时具有多元醇的营养优势，即低热值、低糖、防龋齿等功效...

阿思巴甜是学名为天门冬酰苯丙氨酸甲酯，是一种重要的甜味剂。阿斯巴甜具有清爽、类似蔗糖一样的甜感，它没有人工甜味剂通常具有的苦涩味或金属后味，这是它的一个很重要的优点。在食品和软饮料中，通常情况下阿斯巴甜的甜度是蔗糖的...

按来源可分为：天然食品添加剂和化学合成添加剂。抗氧化剂1．抗氧化剂的作用机理抗氧化剂的作用机理是比较复杂的，存在着多种可能性。如有的抗氧化剂是由于本身极易被氧化，首先与氧反应，从而保护了食品。如VE。有的抗氧化剂可以...

这个是一种和低聚果糖，低聚半乳糖，水苏糖功能一样的低聚糖，是用乳糖来深加工的产品，甜度是蔗糖40%，具有象蔗糖一样纯正、甘甜的味道而无余味残留。能在各种食品应用中代替糖。还有一个非常优秀的品质---不吸潮,这个优点和...

我们都知道糖尿病患者是不能吃太多的糖，甚至是尽量避免吃糖，这对于甜食爱好者来说简直是痛苦。于是想吃糖的糖尿病患者们将目标锁定在木糖醇上。我们都知道木糖醇是一种天然植物甜味剂，那木糖醇糖尿病可以吃吗?木糖醇给人带来哪些...