松子的营养价值和功效作用(松子的营养价值和功效作用禁忌)

松子的作用和功效

明朝李时珍对松子的药用评价在《本草纲目》中写道：“海松子，释名新罗松子，气味甘小无毒；主治骨节风，头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气，虚羸少气补不足，肥五脏，散诸风、湿肠胃，久服身轻，延年不老。

”。

可见松子具有很高的营养和药用价值，不仅可以补充人体必须的营养物质，其松子仁中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，具有防治动脉硬化的作用，经常吃它，有防止胆固醇增高而引起的心血管疾病的功能；而且松子仁中所含的磷，对脑和神经系统都有裨益，并能补五脏、补虚损、白润皮肤、益智力。

松子的热量高吗。

热量高。

100克去壳可食松子的热量为644大卡，以平时吃的米饭为例，一碗米饭的热量为116大卡，而吃100克松子相当于吃了5碗米饭，可见热量非常高。

而且松子的脂肪含量也很高，100克松子里面有58.5克脂肪，相当于吃一粒松子，就有一般是油脂，不过松子的脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸组成，适量的不饱和脂肪酸对身体是有益的，可起到软化血管的作用。

松子吃了容易长胖吗。

吃多了容易长胖。

吃一种食物会不会长胖，除了和其热量十分相关以外，还有食用量以及运动消耗等有关，如果平时吃松子较多，但不爱运动，那么摄入的脂肪等物质就无法消耗，从而囤积在体内使人长胖。

但适量吃一些松子，搭配一定量的运动，尤其是减肥的人，不仅可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，还能润肠通便，避免便秘，促进脂肪燃烧，有助于减肥。

松子一天吃多少粒为宜

20粒为宜。

松子的食用量不可过多，一是吃多这种烘烤的坚果食品容易使人上火；二是松子富含油脂等，属于高热量食物，多吃易长胖；三是松子通便作用强，多吃还易消化不良、腹泻等。

因此根据中国膳食指南的建议，一日食用坚果在10克为宜，松子的量控制在20粒左右合适，既能满足身体对食用松子的营养需求，又能避免多吃松子导致的健康不适问题。

松子的营养价值和功效作用禁忌

吃松子的五大功效与作用：

一、抑制食欲助减肥

美国宾州西盆斯贝格大学一项新研究发现，每天吃一把松子（约合30克）有助于控制食欲，防止发胖。研究发现，体重超标的女性早餐前吃一把松子可以使一天饭量降低37%。

二、增加身体能量

当你感觉疲倦乏力时，不妨吃些松子，因为它提供的能量有助于修复和增强身体组织。

研究发现，松子中的蛋白质有助于降低身体能量消耗速度，使人能更长时间保持活力。

松子中还富含铁，有助于身体传输和保存能量，同时帮助细胞产生能量。

三、降低心脏病危险

多项研究发现，每天吃一把包括松子在内的坚果有助于降低心脏病危险。

松子等坚果中富含有益心脏健康的健康脂肪、膳食纤维、植物固醇、精氨酸和多种抗氧化营养素。

美国《内科学档案》杂志刊登研究，男性每周吃松子等坚果2~3次，心脏猝死危险明显降低。

四、延缓衰老进程

研究发现，常吃松子等坚果可延缓衰老。松子中丰富的抗氧化剂有助于保护细胞免受自由基损伤。另外，松子富含的铜也具有抗衰老作用。

五、防止眼部疾病

美国营养学家乔伊·鲍尔博士表示，松子中含有叶黄素，能够帮助眼睛过滤紫外线，防止视网膜黄斑受损。叶黄素还可以降低老年黄斑变性和白内障的风险。

禁忌：

脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。

由于松子油性较大，所以，吃得太多会使体内脂肪增加。

因此也要适量，平日多吃松子，不仅对身体有益，起到养颜益智、延年益寿的作用，还有利于体内多种机能的调节和平衡，促进新陈代谢，滋补强身。

但脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰多者，一般不宜多吃松子，以免身体消化吸收后，产生相反的副作用。