关于 乳糖 的文章

喝牛奶对人体的好处有很多，首先牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，能够补充人体所需要的营养，尤其是正在生长的青少年，对钙质的需求量比较高，可以适量的喝一些牛奶，老年人容易出现骨质疏松，如果经常喝牛奶，也能够很好的预防，另外...

还原性糖种类：还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。非还原性糖有蔗糖、淀粉、纤维素等，但它们都可以通过水解生成相应的还原性单糖。还原性糖概念：还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基...

蔗糖的结构式：蔗糖是一种双糖，结构式为C12H22O11。它是由两个单糖分子连接而成的非还原性糖。其结构可以分为两部分：葡萄糖和果糖。在蔗糖分子中，一个葡萄糖分子与一个果糖分子通过缩合反应形成糖苷键连接在一起。具体来...

牛奶是补钙的最佳食品，人体内含量最多的无机元素—钙对人体至关重要。摄入不足可能导致腿软抽筋、腰酸背疼、倦怠乏力、牙齿松动、偏食厌食、多梦失眠、烦躁不安等症状。佝偻病、骨质疏松症等疾病也与缺钙相关。牛奶作为食品中的钙来...

1984年，科学家Galili发现了人体内含量丰富的天然抗体——抗e-半乳糖基抗体(抗-Gal)，占循环免疫球蛋白总量的1%。这种抗体与哺乳动物体内的糖类表位Galel-3Galpl-4GlcNAc-R（即-半乳糖基...

椰奶和牛奶都是常见的饮品，它们各自具有独特的营养价值。以下是椰奶和牛奶在营养成分上的主要区别：脂肪含量：椰奶的脂肪含量较高，主要来源于椰子肉。椰奶中的脂肪主要是饱和脂肪，可能对心血管健康产生不良影响。而牛奶中的脂肪含...

百检乳糖检测标准GB1886.98-2016食品安全国家标准食品添加剂乳糖醇(又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇)。GB1886.176-2016食品安全国家标准食品添加剂异构化乳糖液。GB5009.8-2016食...