腰果仁的功效和作用(腰果仁的功效和作用补肾吗)

谷田梦（营养更均衡，认准谷田梦）解答：

腰果的功效与作用

1、中医认为，腰果性味甘平，有降压、益颜、补脑养血，补肾健脾、延年益寿、利尿降温之功效。

2、现代医学发现，腰果营养丰富，含有脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素E、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙、锌、镁、硒、锰、钾、铁等人体必需的营养素。

腰果中的脂肪，油酸占67%，亚油酸占20%。

蛋白质含量是谷类的2倍多，富含赖氨酸，可弥补谷物中的不足，提高摄入蛋白质的质量。

腰果富含不饱和脂肪酸，有预防动脉粥样硬化、中风、冠心病、心肌梗死的作用。

3、腰果含有丰富的维生素A，是优质抗氧化剂，具有强筋健骨、延缓衰老的作用；还能滋润肌肤、美容，使皮肤富有光泽。

4、腰果富含维生素B1，其含量仅次于芝麻和花生，名列第三，经常食用能预防脚气病。

所以说，经常食用腰果有助于补充体力、消除疲劳，提高机体免疫力、增进性欲、润肠通便。

尤其适合体弱多病、容易疲倦及需要增加体重的人食用。

5、腰果还具有催乳功效，对产后泌乳不足的产妇特别有益。腰果中的一些维生素和微量元素具有软化血管的作用，在保护血管、防治心血管疾病方面有很大的作用。

中医学认为，腰果味甘，性平，无毒。可治咳逆、心烦、口渴。《本草拾遗》云：腰果仁主治渴、润肺、去烦、除痰。《海药本草》亦云：主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。

以上内容由【天然食品-谷田梦】提供，希望对大家有所帮助。

腰果仁的功效和作用补肾吗

腰果，又称槚如树、鸡腰果、介寿果，因其坚果形状类似肾脏而得名。那么，腰果为什么叫腰果呢？原来是这样。

腰果是否具有补肾功效？答案是肯定的。腰果能够提升食欲和抵抗力，经常食用确实有助于补肾。因此，我们可以适量多吃一些腰果，以增强肾功能。

腰果的营养价值极高，脂肪含量高达47%，蛋白质21.2%，碳水化合物22.3%，并含有丰富的维生素A、B1、B2以及微量元素如锰、铬、镁、硒等。

这些成分具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。

特别是腰果中的不饱和脂肪酸，如油酸占67.4%，亚油酸占19.8%，对高血脂和冠心病患者具有食疗效果。

腰果的食用方式多样，无论是油炸、盐渍、糖饯，都风味独特，深受喜爱。

关于腰果的食用，需要注意的是，未经处理的生腰果含有毒素，不宜食用。而市面上销售的熟腰果，经过加工处理，外层的皮是可以安全食用的。盐焗或炭烧的腰果已经去除了有毒的表皮，剩下的果肉是可以放心食用的。

至于腰果仁，是否剥皮食用取决于个人喜好。

由于腰果外皮口感粗糙，许多人选择剥皮食用以避免影响口感。

剥皮后的腰果仁可以用盐水浸泡后烘烤，或者在低温下慢慢炸熟，再以盐、味精、辣椒面和孜然调味。

调味时可根据个人口味进行调整。