斐济果,别名菠萝番石榴。拉丁名为Feijoasellowiana,多年生长青小乔木,高1~7米。树叶厚,成橄榄形。春夏之季开粉白色花,秋季结果。果实通常为绿色,椭圆体,鸡蛋般大小。
费约果富含高量的叶酸和维生素C,有益于人体健康。
果实通常切为两半,用勺子舀其果肉吃。
但全果均可食用。
果皮酸味较重。
靠近果皮的果肉则很甜。
在新西兰为备受喜爱的一种水果。
费约果果实产季短,保存运输不易,容易因碰撞损伤而腐烂变质。
因此流传不广泛。
费约果通常用于制作果汁和酿酒。
如新西兰著名的伏特加品牌42below就有Feijoa口味。
在世界鸡尾酒大会上广受好评。
斐济果富含维生素C、叶酸、植物纤维,以及多种苷类和黄酮类物质,且具有排毒养颜、降血脂、抗癌等功效,被称为“水果中的中华鲟”。
斐济果的营养价值极高,素有水果中的中华鲟的美誉,水果中含有大量的维生素C,并且含有叶酸,黄酮类物质,具有排毒、美容、健脑、抗癌等功效。
斐济果的口感和番石榴有些类似,因为二者属于同一科的植物,可以说是近亲吧。
斐济果的食用方法
斐济果通常是用水果刀削半,然后用汤匙舀出果肉食用。果实香甜多汁,气味芳香而独特,接近外皮的部份比较坚韧。
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