荜拔拼音怎么念(荜拔这两个字怎么读)
毕拨是一种香料，在炖肉起调鲜提味的作用。1、毕拨是常用的调味品，有矫味增香的作用，多用于烧、烤、烩等菜肴。亦为卤味香料之一。2、毕拨别名荜拔梨，中药荜茇为胡椒科植物荜茇的果穗。有特异香气，味性辛、热、归胃、脾、大肠经...
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荜拔(荜拔香料的作用)
荜拔在卤水中的作用：荜拨具有特异的香气，味辛辣。从中医的角度来讲，又可温中散寒、止痛，治疗脘腹冷痛，呕吐泄泻。在食品中多作为香料，兼有温中散寒的效用。荜拨不止是广东卤水中会应用，川菜火锅，包括串串香，兰州牛肉拉面等美...