关于 原糖 的文章

问题一：还原糖和非还原糖分别有哪些还原糖是指具有还原性的糖类。单糖都是还原糖，比如葡萄糖，果糖等。二糖里麦芽糖、乳糖等有还原基（醛基）的也是还原糖，没有还原基的就不是，如蔗糖。多糖都不是还原糖，因为分子太大，即使有还...