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牛脂肪能吃吗

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动物脂肪以猪油为代表,含饱和脂肪酸和胆固醇较多。过多食用易引起高血压、动脉硬化、冠心病、高脂血症及脑血管意外,对人体不利。动物脂肪在室温下呈固体状态,含饱和脂肪酸较多,饱和脂肪酸过量摄入,容易发生动脉粥样硬化和血胆固...

反式脂肪(反式脂肪酸对人体有什么危害)

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饱和脂肪酸和反式脂肪酸的主要区别是,性质不同、来源不同、影响不同,具体如下:一、性质不同1、饱和脂肪酸饱和脂肪酸,指不含不饱和双键的脂肪酸,是一类碳链中没有不饱和键的脂肪酸,是构成脂质的基本成分之一。2、反式脂肪酸反...

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