关于 蒸馏 的文章

蒸馏酒和发酵酒的区别在于：酒精含量不同、酿造工序不同等。1、酒精含量不同发酵酒是使用谷物、水果等为原料发酵而得，酒精度数较低；而蒸馏酒则是在发酵后还需要经过蒸馏得到，酒精度数较高。2、酿造工序不同发酵酒是没有经过蒸馏...

一般人都认为，酿酒工艺很复杂，其它酿酒工艺就是利用发酵原理，将糖转化为酒精的过程。在这些过程中，发酵和蒸馏是很常见的酿酒术语，那发酵酒和蒸馏酒的区别是什么？1、口感区别：发酵酒和蒸馏酒饮用起来的口感不太一样，蒸馏酒的...

有关蒸馏酒的起源，主要观点如下:蒸馏酒起源于元代，最早由明代医师李时珍提出。他在《本草纲目》中写道:“酿酒的方法不是古代的，而是元代发明的。用白酒和酒糟蒸制而成，蒸至露珠积聚在蒸汽上。任何酸葡萄酒都可以蒸...