日式清酒比较淡，不浓烈会喝酒的人一般觉得喝开水差不多。要是对于不会喝酒的人还是能够接受的。韩式烧酒味浓，烈、跟我们喝的白酒很接近味道没有白酒那么的醇香。日式清酒跟韩式烧酒看个人喜好啦。
2017-11-26回答者:智代1k6d0351个回答6。
日本清酒和韩国烧酒喝起来的感觉有哪些不同?
答：一、制作方法：1、清酒是酿造酒。
日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。
日本的清酒是以精白米为主要原料，采用微生物和现代生物工程技术酿制的低度酒，享有日本“国酒”的美誉。
2、烧酒是蒸馏酒，是在制造酿造酒的技术上引入蒸...
2021-04-18回答者:ixy222楼1个回答。
日本清酒和韩国烧酒那个好喝一点还有价钱~~。
答：都不好喝，日本清酒好一点吧，价格都不贵，几十块。
2021-01-06回答者:djdsd1个回答4。
日本清酒和韩国请酒哪个好喝
问：日本清酒和韩国请酒哪个好喝有没有推荐的品牌。
答：推荐日本呢清酒吧，但是各有各的爱好，韩国的是烧酒望采纳。
2017-10-17回答者:ee46483个回答3。
韩国烧酒好喝吗?芜湖欧尚超市里的日本清酒和韩国烧...
答：你说的那个超市里的酒，我就不太清楚了~~不过，我喝过日本带回来的清酒，然后也在韩国喝过韩国的烧酒，个人觉得日本清酒比较好喝一点，至少没有韩国烧酒那么苦~~清酒好喝一些~日本清酒吧个人口味不同我上次和朋友去吃2个都点了他们都说韩国
日本烧酒和清酒的区别是什么意思
问题一：烧酒是什么酒啊烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。
烧酒起源于唐朝，至宋元以后逐渐普及。
明代药物学家李时珍对烧酒的制作方法做了这样的描述：“其法，用浓酒和糟入甑蒸，令气上，用器取酒滴。
凡酸败之酒皆可蒸烧……其清如水，味极浓烈，盖酒露也。
”少数民族地区烧酒始于何时，未见确切的记载。
最迟在明代中后期，偏僻山区的少数民族也已经熟练地掌握蒸馏酒的技术了。
至明末清初，少数民族的烧酒酿制技术已达到了很高的水平，与中原地区的酿制的水准不相上下，滇中地区元谋盆地一带：“所称谷者，皆稻也。
诸谷犹常产，而唯高粱为最。
高粱有二种，其黏者为酒露，可敌汾酒，名甲滇南。
”同一时期，昆明的南田酒、武定的花桐酒。
大理的鹤庆酒，“其味较之汾酒尤醇厚。
”清代以来，烧酒酿制技术在各少数民族中迅速普及。
至今，不能掌握烧酒酿制工艺的民族仅有少数。
小锅酒云南哀牢山彝族聚居区的群众善于酿制烧酒，因制作过程中蒸烤是中心环节，故称酿制烧酒的过程为烤酒，又因蒸烤是在家庭小作坊中以小灶、小锅来完成，其成品酒习惯上也称小酒。
小锅酒的主要原料是大麦、五米、苦荞，也常用稻谷、稗子、粟、薯等。
酿造小锅酒的过程分两个阶段：一是捂酒饭。
将备好的原料粮浸泡透心或煮熟，摊开，晾凉，撒上酒曲并搅拌均匀，然后装入瓦罐或专用的小酒窖内，封盖发酵。
二是烤酒。
烤酒器具有大、小铁锅各一口，木制酒甑一只，酒漏一个，引酒管一根，贮酒器一个。
以上各项准备工作完成后，加火把水煮沸，使强烈的蒸气上升，把酒饭内的酒气蒸出上升到大锅底部，快速凝聚为酒液，滴落在酒漏里，再顺着引酒竹管流到贮酒器内。
彝家小锅酒醇香爽口，清心提神。
传统以自酿自饮为主，也是馈赠亲友的佳品。
问题二：烧酒与白酒的区别烧酒和白酒的区分总体说来是一样的，同样是粮食蒸馏酒透明无色，酒度自然也可分高低！中国传统烧酒有米烧，麦烧，地瓜烧，稻烧，高梁烧，青@烧，但是更重要一点白酒不是中国传统烧酒，它是谷物烧酒市场量产化的一个新产物，就像清酒与黄酒的走向，烧酒工艺（发酵一蒸馏一降度一窖藏）是不需要任何香型调配的纯酿蒸馏酒，传统烧酒度数只有四五十度，为迎合人体接受能力酿酒师都会把酒降至25-30度之间，冷热皆可各取所好！酒度高低还是取决于市场需求。
问题三：曲酒和烧酒的区别是什么？曲酒：用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖发酵成酒。baike.baidu/view/1105。
烧酒也是一种曲酒。
《本草纲目》中所写：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。
近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。
”baike.baidu/view/252053。
问题四：什么叫烧酒？关于烧酒，一种说法，起源于唐代，在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。
李肇（公元806年）写的《国史补》中的：“酒则有剑南之烧春”（唐代普遍称酒为“春”）；雍陶（公元834年）诗云：“自到成都烧酒热，不思身更入长安。
”可见在唐代，烧酒之名已广泛流传了。
田锡写的《曲本草》中说：“暹罗酒以烧酒复烧二次，入珍贵异香，其坛每个以檀香十数斤的烟熏令如漆，然后入酒，腊封，埋土中二三年绝去烧气，取出用之。
”赵希鹄写的《调燮类编》中说：“烧酒醉不醒者，急用绿豆粉粉荡皮切片将筋撬开口，用冷水送粉片下喉即安”（卷二）；他又说：“生姜不可与烧酒同用。
饮白酒生韭令人增病。
饮白酒忌诸甜物”（卷三）。
以上引文中所说的“烧酒”、“蒸酒”、“白酒”，是否就是今天的白酒？单从名字相同还不可定论。
有人认为我国民间长期相沿，把蒸酒称为烧锅，烧锅生产的酒即为烧酒。
但烧锅之名起源于何时，尚待考证。
故白酒起源唐代，其论据尚欠充分。
另一种说法，元代时（1271―1368年）由国外传入。
元时中国与西亚和东南亚交通方便，往来频繁，在文化和技术等方面多有交流。
有人认为“阿刺古”酒是蒸馏酒，远从印度传入。
还有人说：“烧酒原名‘阿刺奇’，元时征西欧，曾途经阿刺伯，将酒法传入中国。
”章穆写的《饮食辨》中说：“烧酒，又名火酒、‘阿刺古’。
‘阿刺古’番语也。
”现有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆为译音，是指用棕榈汗和稻米酿造的一种蒸馏酒，在元代曾一度传入中国。
再一种说法，是明代药物学家李明珍（1518―1593年）在《本草纲目》中所写：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。
近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。
”这段话，除说明我国烧酒创始于元代之外，还简略记述了烧酒的酿造蒸馏方法，故人以为可信。
问题五：土烧酒是什么酒？土烧酒就是自家酿造的白酒，原料的话不固定，基本上谷物都适合。
制作方法比较简单，先发酵再蒸馏，考究一点就蒸馏两次。
自己酿酒喝一定要注意食品卫生安全，制作过程避免使用金属制品，蒸馏过程尽量用玻璃制贰，避免重金属中毒。
问题六：小烧酒是什么？小烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。
问题七：网络流行语烧酒是什么意思？5分有这个流行语吗，可以举一段话来看看吗。
问题八：烧酒和清酒有什么差别？烧酒
烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。
清酒
酒樽清酒日语读音为Sake，是用大米酿制的一种粮食酒，制作方法和中国的糯米酒相似，先用熟米饭制曲，再加米饭和水发酵，不过日本清酒比中国的糯米酒度数高，但比不上蒸馏酒，最高可达到18%。
日本烧酒是以蒸馏方式制成，烧酒属于蒸馏酒，有别于属于酿造酒的日本清酒，由于烧酒经过了蒸馏纯化的过程，因此酒精浓度比日本清酒浓烈。
烧酒在日本税法的定义上分为两大类：甲类烧酒和乙类烧酒（或称为本格烧酒），分类的依据主要在于蒸馏方式的差异。
影响烧酒口味的因素除了原料、酿造水及麴菌的使用之外，蒸馏的过程也是烧酒制造中极为重要的一环。
清酒价格高的原因是：中高档清酒的造酒米都是精米，就是把米磨去外层杂质，这让清酒口味更加清爽柔和，成本也高了。
问题九：烧酒是什么酒啊烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。
烧酒起源于唐朝，至宋元以后逐渐普及。
明代药物学家李时珍对烧酒的制作方法做了这样的描述：“其法，用浓酒和糟入甑蒸，令气上，用器取酒滴。
凡酸败之酒皆可蒸烧……其清如水，味极浓烈，盖酒露也。
”少数民族地区烧酒始于何时，未见确切的记载。
最迟在明代中后期，偏僻山区的少数民族也已经熟练地掌握蒸馏酒的技术了。
至明末清初，少数民族的烧酒酿制技术已达到了很高的水平，与中原地区的酿制的水准不相上下，滇中地区元谋盆地一带：“所称谷者，皆稻也。
诸谷犹常产，而唯高粱为最。
高粱有二种，其黏者为酒露，可敌汾酒，名甲滇南。
”同一时期，昆明的南田酒、武定的花桐酒。
大理的鹤庆酒，“其味较之汾酒尤醇厚。
”清代以来，烧酒酿制技术在各少数民族中迅速普及。
至今，不能掌握烧酒酿制工艺的民族仅有少数。
小锅酒云南哀牢山彝族聚居区的群众善于酿制烧酒，因制作过程中蒸烤是中心环节，故称酿制烧酒的过程为烤酒，又因蒸烤是在家庭小作坊中以小灶、小锅来完成，其成品酒习惯上也称小酒。
小锅酒的主要原料是大麦、五米、苦荞，也常用稻谷、稗子、粟、薯等。
酿造小锅酒的过程分两个阶段：一是捂酒饭。
将备好的原料粮浸泡透心或煮熟，摊开，晾凉，撒上酒曲并搅拌均匀，然后装入瓦罐或专用的小酒窖内，封盖发酵。
二是烤酒。
烤酒器具有大、小铁锅各一口，木制酒甑一只，酒漏一个，引酒管一根，贮酒器一个。
以上各项准备工作完成后，加火把水煮沸，使强烈的蒸气上升，把酒饭内的酒气蒸出上升到大锅底部，快速凝聚为酒液，滴落在酒漏里，再顺着引酒竹管流到贮酒器内。
彝家小锅酒醇香爽口，清心提神。
传统以自酿自饮为主，也是馈赠亲友的佳品。
问题十：烧酒与白酒的区别烧酒和白酒的区分总体说来是一样的，同样是粮食蒸馏酒透明无色，酒度自然也可分高低！中国传统烧酒有米烧，麦烧，地瓜烧，稻烧，高梁烧，青@烧，但是更重要一点白酒不是中国传统烧酒，它是谷物烧酒市场量产化的一个新产物，就像清酒与黄酒的走向，烧酒工艺（发酵一蒸馏一降度一窖藏）是不需要任何香型调配的纯酿蒸馏酒，传统烧酒度数只有四五十度，为迎合人体接受能力酿酒师都会把酒降至25-30度之间，冷热皆可各取所好！酒度高低还是取决于市场需求。
还没有评论，来说两句吧...