杂醇油国家标准

工业酒精作为一种广泛应用于化工领域的化学溶剂，其品质直接影响了生产与应用效果。

工业酒精，又被称为汽油醇，是一种无色透明的液体，无异味。

根据GB/T394.1-94标准，工业酒精分为优等品和一等品两个等级，主要从外观气味、乙醇含量、硫酸试验号、氧化试验、醛、杂醇油、甲醇、酸、酯以及不挥发物等指标进行评估。

在外观气味方面，无论是优等品还是一等品，都是无色透明液体，且无异味。

对于乙醇含量，优等品要求在20℃下含量需达到96.0%（V/V），而一等品则需达到95.5%（V/V）。

硫酸试验号是衡量工业酒精酸碱性的指标，优等品和一等品的最大允许值分别为10和80。

氧化试验则用来评估工业酒精的稳定性，优等品需达到30分钟以上，一等品需达到15分钟。

在杂质含量方面，优等品和一等品的醛（以乙醛计）含量分别控制在0.0005g/100mL和0.003g/100mL，杂醇油（以异丁醇异戊醇计）含量则分别控制在0.001g/100mL和0.008g/100mL。

甲醇含量要求更为严格，优等品和一等品的最高含量分别为0.08g/100mL和0.12g/100mL。

此外，酸（以乙酸计）和酯（以乙酸乙酯计）含量也需控制在一定范围内，优等品和一等品的最高允许值分别为0.001g/100mL和0.002g/100mL，0.003g/100mL和0.004g/100mL。

不挥发物含量作为最后一个评估指标，优等品和一等品的最高允许值分别为0.002g/100mL和0.0025g/100mL，确保工业酒精在使用过程中不会产生过多的挥发物，保障了其稳定性和安全性。

怎样除去酒中的杂醇油

白酒杂醇油过高是指白酒中的杂醇油含量超过正常范围，这会影响白酒的口感和品质。处理白酒杂醇油过高的方法有以下几点：

选择优质原料：白酒的生产原料主要是粮食，如高粱、小麦、大米等。

选择优质的原料可以降低杂醇油的产生。

因为优质原料中的蛋白质含量较低，蛋白质是杂醇油的主要来源。

所以，选择优质原料可以从源头上减少杂醇油的产生。

控制发酵过程：白酒的发酵过程中，酵母菌会分解原料中的蛋白质，产生杂醇油。

因此，控制发酵过程中的温度、湿度和时间，可以减少杂醇油的产生。

一般来说，发酵温度应控制在28-32℃，湿度保持在80%左右，发酵时间不宜过长。

提高蒸馏技术：蒸馏是白酒生产过程中的关键步骤，通过蒸馏可以将杂醇油与酒精分离。提高蒸馏技术，可以更有效地去除杂醇油。在蒸馏过程中，可以采用分段蒸馏、低温蒸馏等方法，以提高杂醇油的去除效果。

添加吸附剂：在白酒生产过程中，可以添加一些吸附剂，如活性炭、硅藻土等，这些吸附剂可以有效吸附杂醇油，从而降低白酒中杂醇油的含量。需要注意的是，添加吸附剂时要控制好用量，以免影响白酒的口感和品质。

储存陈化：白酒在储存陈化过程中，杂醇油会逐渐挥发，从而降低白酒中杂醇油的含量。因此，将白酒储存一段时间后再进行销售，可以有效降低杂醇油的含量。同时，储存陈化还可以提高白酒的口感和品质。

检测与监控：在白酒生产过程中，要定期对白酒中的杂醇油含量进行检测，以便及时发现问题并采取相应措施。此外，还可以通过对生产过程的监控，找出可能导致杂醇油过高的原因，从而进行改进。

总之，处理白酒杂醇油过高的问题需要从多方面入手，包括选择优质原料、控制发酵过程、提高蒸馏技术、添加吸附剂、储存陈化以及检测与监控等。

通过这些方法，可以有效降低白酒中杂醇油的含量，提高白酒的口感和品质。