琼脂是什么食品添加剂(琼脂属于什么添加剂) 琼脂是以藻类的石花菜属及江蓠属制成的明胶产品,琼脂亦称琼胶,在市场上也称为“冻粉”、“凉粉”等。“琼胶”这个名称已于1977年为我国药典所采用。为最常用的微生物培养基的固化剂,也用於肉、鱼、禽类罐头和化妆品、药品及牙... admin /百科文章 /2024-08-25 /0 评论 /17 阅读