三聚氰胺是什么物质(三聚氰胺是什么物质组成的)

对于三聚氰胺这种东西，还有很多人对它并不是很了解，那么三聚氰胺是什么东西、我们一起来了解下吧！。

一、三聚氰胺是什么东西

1、三聚氰胺是一种有机化合物，化学式为C3H6N6。它是无色结晶性粉末，可溶于水和酒精。由于其高氮含量和高热稳定性，三聚氰胺被广泛应用于多个领域。

2、最常见的用途是作为合成树脂的原料，用于制造塑料、胶粘剂、涂料等。

三聚氰胺可以与甲醛等物质反应，形成三聚氰胺甲醛树脂，这种树脂具有优异的耐热性和耐化学性，被广泛应用于汽车、电子、建筑等行业。

此外，三聚氰胺还可以用作纺织品、皮革和纸张的防皱剂和防火剂，提高产品的质量和安全性。

3、除了作为合成树脂的原料，三聚氰胺还被用作氮肥的添加剂。

氮是植物生长所需的重要元素，三聚氰胺可以提供高浓度的氮，促进植物的生长和发育，提高产量。

在农业生产中，三聚氰胺被广泛应用于谷物、蔬菜、水果等作物的生产中，为农民提供了更高的经济效益。

4、然而，三聚氰胺也存在一些负面影响。

在2008年，中国发生了一起三聚氰胺污染事件，许多婴儿奶粉和其他乳制品被发现含有过高的三聚氰胺含量，导致许多婴儿患上肾脏疾病。

这个事件引起了全球范围内对食品安全和产品质量的关注。

因此，三聚氰胺在食品和饮料中的使用受到了严格的监管。

5、为了确保产品的安全性，许多国家都制定了严格的标准和监管措施，限制三聚氰胺在食品和饮料中的使用。

例如，欧盟规定三聚氰胺在婴儿食品中的最大残留量为0.01毫克/千克，而在奶粉和其他乳制品中的最大残留量为0.15毫克/千克。

此外，许多企业也加强了对原材料的检测和质量控制，确保产品不含有害物质。

6、总的来说，三聚氰胺作为一种有机化合物，具有高氮含量和高热稳定性，在合成树脂、纺织品、皮革等领域有广泛的应用。

然而，由于其曾经引发的食品安全事件，对其在食品和饮料中的使用进行了严格的监管。

只有在符合相关标准和监管要求的情况下，三聚氰胺才能安全地应用于各个领域，为人们的生活和生产带来便利和效益。

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三聚氰胺是什么物质组成的

三聚氰胺（英文名Melamine），是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料。

简称三胺，又叫2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪、1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺、2,4,6-三氨基脲、蜜胺、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺，分子式C3N6H6、C3N3(NH2)3，分子量126.12。

物理化学特性

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三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体，无味，密度1.573g／cm3(16℃)。

常压熔点354℃（分解）；快速加热升华，升华温度300℃。

溶于热水，微溶于冷水，极微溶于热乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等。

低毒。

在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物。

呈弱碱性（pKb=8），与盐酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等都能形成三聚氰胺盐。

在中性或微碱性情况下，与甲醛缩合而成各种羟甲基三聚氰胺，但在微酸性中（pH值5.5～6.5）与羟甲基的衍生物进行缩聚反应而生成树脂产物。

遇强酸或强碱水溶液水解，胺基逐步被羟基取代，先生成三聚氰酸二酰胺，进一步水解生成三聚氰酸一酰胺，最后生成三聚氰酸。

主要用途三聚氰胺是一种用途广泛的基本有机化工中间产品，最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂（MF）的原料。

三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。

该树脂硬度比脲醛树脂高，不易燃，耐水、耐热、耐老化、耐电弧、耐化学腐蚀、有良好的绝缘性能、光泽度和机械强度，广泛运用于木材、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业。

其主要用途有以下几方面：

（1）装饰面板：可制成防火、抗震、耐热的层压板，色泽鲜艳、坚固耐热的装饰板，作飞机、船舶和家具的贴面板及防火、抗震、耐热的房屋装饰材料。

（2）涂料：用丁醇、甲醇醚化后，作为高级热固性涂料、固体粉末涂料的胶联剂、可制作金属涂料和车辆、电器用高档氨基树脂装饰漆。

（3）模塑粉：经混炼、造粒等工序可制成蜜胺塑料，无度、抗污，潮湿时仍能保持良好的电气性能，可制成洁白、耐摔打的日用器皿、卫生洁具和仿瓷餐具，电器设备等高级绝缘材料。

（4）纸张：用乙醚醚化后可用作纸张处理剂，生产抗皱、抗缩、不腐烂的钞票和军用地图等高级纸。

（5）三聚氰胺甲醛树酯与其他原料混配，还可以生产出织物整理剂、皮革鞣润剂、上光剂和抗水剂、橡胶粘合剂、助燃剂、高效水泥减水剂、钢材淡化剂等。

生物学毒性

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目前三聚氰胺被认为毒性轻微，大鼠口服的半数致死量大于3克/公斤体重。

据1945年的一个实验报道：将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后没有观察到明显的中毒现象。

动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。

1994年国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的《国际化学品安全手册》第三卷和国际化学品安全卡片也只说明：长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响，导致产生结石。

然而，2007年美国宠物食品污染事件的初步调查结果认为：掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因，为上述毒性轻微的结论画上了问号。

但为安全计，一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”。

假蛋白原理

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由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂，以提升食品检测中的蛋白质含量指标，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。

蛋白质主要由氨基酸组成，其含氮量一般不超过30%，而三聚氰胺的分子式含氮量为66％左右。

通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，因此，添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量偏高，从而使劣质食品通过食品检验机构的测试。

有人估算在植物蛋白粉和饲料中使测试蛋白质含量增加一个百分点，用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5。

三聚氰胺作为一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，掺杂后不易被发现。

奶粉事件：各个品牌奶粉中蛋白质含量为15-20%（晚上在超市看到包装上还有标示为10-20%的），蛋白质中含氮量平均为16%。

以某合格牛奶蛋白质含量为2.8%计算，含氮量为0.44%，某合格奶粉蛋白质含量为18%计算，含氮量为2.88%。

而三聚氰胺含氮量为66.6%，是牛奶的151倍，是奶粉的23倍。

每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺，就能提高0.4%蛋白质。

微溶系指溶质1g(ml)能在溶剂100～不到1000ml中溶解，三聚氰胺在水中微溶，在牛奶这种水包油型的乳液中溶解度未找到实验数据，本人觉得比水的溶解度要好一些，待验证。