富马酸二甲酯是一种在80年代由美国研发的新型防霉剂,其商品名是“霉敌”。
它以其高效性和低毒特性而著称,对大白鼠的致死剂量(LD50)仅为2240mg/kg,对多种霉菌具有独特的抑制作用,包括黄曲霉、黑曲霉、青霉等常见霉菌,以及高链孢霉、白地霉和串珠镰刀菌等。
这种防霉剂特别适用于食品工业,如在面包制作中,富马酸二甲酯被用于延长面包的防霉期。
实验显示,添加富马酸二甲酯的面包在相同条件下能保持475天不发霉,相较于丙酸钙,其防腐效果更为显著。
在饲料行业,富马酸二甲酯也表现出优于丙酸盐、山梨酸和苯甲酸二甲酯的防霉效果。
将其作为挥发性溶液喷洒在衣柜和书柜上,能有效防止霉菌滋生,显示出良好的防霉和保鲜作用。
因此,富马酸二甲酯在食品行业的应用前景广阔,它不仅具有现实的工业价值,还具有明显的经济效益和社会效益,正受到国内外食品行业的广泛关注。
富马酸二甲酯简称为DMF。
它具有低毒(LD_(50)大白鼠口服为2240毫克/公斤)、高效、广谱抗菌的特点,对霉菌有特殊的抑菌效果。
可应用于面包、饲料、化妆品、鱼、肉、蔬菜及水果的防霉。
DMF用于面包的防霉效果大大优于丙酸钙。
据国内研究表明,DMF具有较好的抗真菌能力,对于饲料的防霉效果优于丙酸盐、山梨酸及苯甲酸等酸性防腐剂,在含500~800ppm的PDA培养基中对许多霉菌及细菌起到完全抑制作用。
富马酸二甲酯价格多少钱一吨
国内对于富马酸二甲酯(DMF)的检测标准尚存在空白。
现有的文献中,虽然有部分研究提及使用气相色谱(GC)或液相色谱(LC)进行测定,但在皮革中富马酸二甲酯的具体测定方法并不丰富。
刘萍和刘会双的研究对此有所突破,他们通过超声波辅助乙酸乙酯萃取,并结合气相色谱-质谱(GC-MS)技术,对皮革中的DMF进行了系统实验研究。
他们成功建立了针对皮革中富马酸二甲酯的萃取及GC-MS检测方法。
在这个过程中,乙酸乙酯被选为萃取剂,萃取液经过中性氧化铝和过膜处理以提高纯度。
实验结果显示,加标回收率在81%到96%之间,相对标准偏差在2.5%到4.3%之间,这表明该方法具有较高的准确性和稳定性。
总的来说,刘萍和刘会双的研究为皮革中富马酸二甲酯的检测提供了一种有效且可靠的方法,特别适用于皮革行业对DMF含量的监控。
然而,由于国内尚未出台统一的标准,这项研究结果可能需要进一步验证和完善,以推动相关行业的标准化进程。
富马酸二甲酯(简称DMF)通常被用作防腐防霉剂产品,常用于皮革、鞋类、纺织品等的生产、储存、运输中。
由于欧盟方面陆续通报了多起因消费者接触含有富马酸二甲酯的鞋、皮沙发等而产生皮肤过敏、急性湿疹及灼伤的案例,使其受到了广泛关注。
欧盟也在此后进行了研究和分析,并最终出台了上述草案及限量标准。
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