选择在肥沃的沙质壤土地块种植菊苣，深耕时每亩施厩杂肥2500-3000公斤作基肥。
3月上旬至4月下旬或9月中旬至10月上旬均可播种，撒播每亩约2公斤左右，播种深度不超过1厘米，条播的行距为20厘米，播种深度1厘米，育苗移栽则需要在长有4-5片真片后按株距15厘米进行移栽，亩栽3500株左右。
一、选地整地
种植菊苣以肥沃的沙质壤土为好，深耕时每亩施厩杂肥2500-3000公斤作基肥，耕后精整细耙，确保畦面平整、土碎。同时要挖好排水沟。
二、播种
1、一般在3月上旬至4月下旬或9月中旬至10月上旬播种，在15℃以上均可正常播种，气温低可盖薄膜，气温高可盖遮阳网。
2、撒播每亩约2公斤左右，条播约1.5公斤左右，播种深度不超过1厘米，其中撒播是用细河沙或碎湿土与种子混合均匀撒播；条播的行距为20厘米，播种深度1厘米。
3、育苗移栽为先播种到1厘米深的土壤中，当幼苗长出4-5片真片后按照株距10-15厘米进行移栽，每亩栽3500株左右。
三、肥水管理
1、菊苣在播种后应进行适当浇水，保持田间表土湿润，保证快速再生，一般4-5天即可出苗。
2、待幼苗出齐后，要及时灌溉浇水并追施速效氮肥，每公顷可施尿素150千克，以促进幼苗快速生长，但此时也要随时注意田间排涝降渍，防止因田间持续积水而造成烂根死苗。
四、病虫害防治。
菊苣在生长期间，一般不需防治病虫害，但为了防止土壤中的真菌等病原微生物危害菊苣刈割后的伤口，可提前在菊苣刈割利用前喷施多菌灵液进行防治。
五、收割
当植株达50厘米高时，即可刈割利用，刈割留茬5厘米左右，不宜太高或太低，一般每30天可刈割一次。在长江流域，1年利用期可达7-8个月，亩产鲜草1-1.5万公斤。
菊苣草种植技术和方法图解
菊苣的种植方法：
1、种子处理：
播种前7～10天，将种子放置在阴凉通风处晾晒1～2天，经过晾晒的菊苣种子发芽率会更高，种植后出苗会更齐整。
大多数菊苣种子在销售时已经经过消毒处理了，因此，在播种时一般不需要在消毒处理；播种菊苣比较适合起垄直播，播种完后要立即浇水，但不能大水漫灌，更不要串垄。
2、播种准备：
播种前整地，深耕20-30cm，耙平细作；挖好排水沟；每亩施有机肥2000公斤，复合肥10-20公斤。
3、播种时间：
秋播在7月中旬至10月上旬，春季播种在2月上旬至5月下旬。
4、播量及播种方式：
①撒播（用细河沙或碎湿土与种子混合均匀撒播）②条播亩用种4-5斤，播前先用细沙土将种子拌匀，播种深度为1cm～0.5cm，播种后立即填压保墒；如果播种不出苗，不是埋得太深，就是土壤太干燥；育苗移栽均可，多采用条播。
条播行距30-40cm，播深0.5cm-1.0cm播后阵轧。
5、田间管理：
①浇水施肥播种后应保持表土湿润，一般5～7天即可齐苗。
齐苗后要及时追施速效肥，并浇足水，促进幼苗快速生长。
同时要注意加强田间排涝降渍工作。
每次刈割后，应及时追施以氮肥为主的肥料，并浇足水，促使其迅速再生。
②病虫害防治在菊苣生长期间，一般不需防治虫害。
但在菊苣被刈割利用前需喷施多菌灵液，以防止土壤中的真菌危害刈割伤口。
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