有机物或能与水发生剧烈化学反应的药品着火,应用灭火器或沙子扑灭,以免扑救不当造成更大损害。
一、有机物的定义
狭义上的有机化合物主要是指由碳元素、氢元素组成,一定是含碳的化合物,但是不包括碳的氧化物和硫化物、碳酸、碳酸盐、氰化物、硫氰化物、氰酸盐。
碳化物、碳硼烷、羰基金属、不含M-C键的金属有机配体配合物,部分金属有机化合物(含M-C键的物质)等主要在无机化学中研究的含碳物质。
有机物是生命产生的物质基础,所有的生命体都含有机化合物,如脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等。生物体内的新陈代谢和生物的遗传现象,都涉及有机化合物的转变。
此外,许多与人类生活有密切相关的物质,如石油、天然气、棉花、染料、化纤、塑料、有机玻璃、天然和合成药物等,均与有机化合物有着密切联系。
二、特点
1、大多为共价型化合物,固态是分子晶体,有较低的熔点(一般在300℃以下)、沸点,极性较小,属于非电解质。
2、大多易燃,受热易分解。
3、多数难溶于水,易溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯、汽油等有机溶剂。
4、有机物的反应多为分子反应,反应速度较慢,常需要加热、光照或催化剂。
5、有机反应的副反应多,产率较低,产物往往是混合物。
6、普遍存在同分异构现象。
鉴别方法与化学性质
一、鉴别方法
在药品的生产、研究及检验等过程中,常常会遇到有机化合物的分离、提纯和鉴别等问题。有机化合物的鉴别、分离和提纯是三个既有关联而又不相同的概念。
分离和提纯的目的都是由混合物得到纯净物,但要求不同,处理方法也不同。
分离是将混合物中的各个组分一一分开。在分离过程中常常将混合物中的某一组分通过化学反应转变成新的化合物,分离后还要将其还原为原来的化合物。
提纯有三种情况,一是设法将杂质转化为所需的化合物,第二种情况是把杂质通过适当的化学反应转变为另外一种化合物将其分离(分离后的化合物不必再还原),第三是用物理方法(分液,色谱法等)分离。
二、化学性质
总体来说,有机化合物除少数以外,一般都能燃烧。和无机物相比,它们的热稳定性比较差,电解质受热容易分解。有机物的熔点较低,一般不超过400℃。
有机物的极性很弱,因此大多不溶于水。有机物之间的反应,大多是分子间的反应,往往需要一定的活化能,因此反应缓慢,往往需要加入催化剂等方法。
而且有机物的反应比较复杂,在同样条件下,一个化合物往往可以同时进行几个不同的反应,生成不同的产物。
什么是有机物什么是无机物
“有机物”和“无机物”的区别是:定义不同、构成元素不同、性质不同、种类不同。
一、定义不同
1、有机物是含碳化合物(一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等氧化物除外)或碳氢化合物及其衍生物的总称。
2、无机化合物通常指不含碳元素的化合物,但少数含碳元素的化合物,如二氧化碳、碳酸、一氧化碳、碳酸盐等不具有有机物的性质,因此这类物质也属于无机物。
二、构成元素不同
1、有机物组成元素少,如C、H、O、N、P、S、X(卤素:F、Cl、Br、I)等。
2、无机物主要有水及一些无机离子,如钠离子、钾离子、钙离子,镁离子、氯离子、硫酸根离子等。
三、性质不同
1、有机化合物除少数以外,一般都能燃烧。
和无机物相比,它们的热稳定性比较差,电解质受热容易分解。
有机物的熔点较低,一般不超过400℃。
有机物大多不溶于水。
有机物之间的反应缓慢,往往需要加入催化剂等方法。
而且有机物的反应比较复杂。
2、无机物多数易溶于水,化学反应简单,难融化,耐热。
四、种类不同
1、有机化合物种类繁多、数目庞大(已知有3000多万种、且还在以每年数百万种的速度增加)。
2、自然界绝大多数的无机物可以归入氧化物、酸、碱和盐4大类。
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