番薯又称地瓜,是一种一年生的草本植物。
番薯又叫做白薯、红薯、甜薯、地瓜、山芋等,属于薯类植物,一年生草本植物。番薯主要生长在22~30度的热带和亚热带地区,环境温度低于15度的时候就会停止生长。
种植时需要给予充足光照。
番薯的习性。
番薯喜温怕冷,栽秧时5-10厘米、地温在10℃左右不发根,15℃需5天发根,17-18℃发根正常,20℃3天发根,27-30℃只一天即可发根。
气温25-28℃时茎叶生长快,30℃以上时茎叶生长更快,但薯块膨大慢。38℃以上呼吸消耗多,茎叶生长慢,20℃以下时茎叶生长也快,15℃时停止生长,10℃以下持续时间过长成遇霜冻,茎叶枯死。
地温在21-29℃之间温度越高,块根形成越快,数目越多,但薯块较小。
22-24℃的地温较有利于块根的形成。
20-25℃的地温最适宜于块根膨大,低于20℃或高于30℃时膨大较慢,低于18℃有的品种停止膨大,低于10℃易受冷害,在-2℃时块根受冻。
块根膨大期间较大的日夜温差有利于块根膨大和养分的积累。
番薯是什么意思
番薯和红薯的区别
1、番薯和红薯只是叫法不同
番薯和红薯是同一种食材,都是薯类植物的根,这种植物为一年生草本,其蔓细而长,多沿地面生长。
番薯和红薯在不同的地区还有多个不同的名字,像地瓜、甘薯以及白薯等。
因此大家平时购买蔬菜时,那种番薯比红薯营养价值高的说法是不成立的。
2、番薯是红薯的一种
番薯是红薯家族的一个成员,就像是大米家族中有香料和珍珠米一样,平时人们习惯上会把外皮为红色的薯类食材叫成红薯,而外皮为黄色或者浅黄色的薯类食材叫做番薯,不过这也只是叫法不同,番薯与红薯的成分组成和营养价值是没有很大区别的。
3、吃番薯和红薯的好处
人们不论是吃番薯还是吃红薯对人类的身体都有多种好处,它含有一定数量的硒和一些抗氧化成分,能抑制癌细胞的生成,有不错的抗癌功效,另外番薯和红薯还能为人体提供多种糖份和膳食纤维,人们食食用它既能吸收身体需要的能量,还不会出现发胖的不良症状。
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