新发地蔬菜价格表今日价格鸡蛋(新发地今日蔬菜价格表新发地)

新发地蔬菜价格表今日价格，可上新发地官网查询。

常见蔬菜有：白菜、油菜等。

白菜菜谱

白菜胆金针菇滚瘦肉

材料：白菜胆250克、金针菇150克、瘦肉100克、香菇20克、虾米5克（3至4人分量）。

烹调方法：白菜胆洗净，对切成四块，金针菇洗净，把根部去掉；瘦肉洗净切小片备用，虾米洗净泡软备用；香菇先用清水冲干净，再用温水浸泡至软后，连水倒入锅中；将备好的香菇、虾米放入锅中加入1500ml清水，大火煮开后，加入白菜胆、金针菇，煮开后再放入瘦肉片，水开后加盐调味即可。

如意白菜卷

食材：白菜叶若干，猪肉馅100克，胡萝卜1根，香菇5朵，鸡蛋一个，葱、姜、料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油适量。

做法：

1.将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、葱姜末、芝麻油等，拌匀；

2.将白菜叶清洗干净，放入沸水锅中焯水至叶片变软，捞出，滤干水分；

3.用烫好的大白菜叶把肉馅卷成一个长圆柱体，装盘放到蒸锅里蒸15分钟；

4.倒掉盘子里的汤汁，将白菜卷切成寸段，摆盘，淋上蒸鱼豉油即可食用。

奶油白菜汤

做法：白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后，剁碎。锅内加水烧开后放碎白菜，小火煮片刻。捞出碎白菜，将白菜水凉至常温后，放入奶粉，调匀。

大白菜粉丝丸子煲

做法：大白菜清洗干净切大块；粉丝用凉水泡软；牛筋丸冲洗一下；烧开一锅水，放进牛筋丸，煮至水再次开后放进大白菜用筷子把大白菜按进水里，让全部大白菜都浸进水里，中火煮10分钟。

加入泡软的粉丝，中火煮5~6分钟；放盐调味，把全部材料倒进瓦煲里，大火煮开即可上桌，吃的时候撒上葱花和胡椒粉即可。

糖醋大白菜

做法：大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻，之后捞出过凉水。

取一锅，加半小碗水，烧开后加入砂糖化开，加盐、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋，这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来。

如果觉得太清可以加水淀粉勾芡，之后浇在白菜上即可。

也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。

糖醋辣白菜

主料

娃娃菜1棵

辅料

红辣椒适量

嫩姜适量

配料

盐适量

油适量

白糖适量

花椒粒适量

醋适量

步骤

1.白菜洗净，切丝，不用太细。

2.白菜放入大盆，撒上盐拌匀，腌30分钟。

3.红辣椒去籽，切丝，嫩姜切丝。

4.白菜腌至变软时取出，用流水冲一下，挤干水分。

5.锅中放油烧热，放入花椒粒小火炒香，捞出花椒粒不用。

6.锅中加入白菜，大火炒至白菜熟透，加入白糖和醋，翻炒均匀后立即关火。如果淡了可以再加一点盐。

7.盛出白菜，撒入姜丝和红辣椒丝拌匀，放凉后即可食用。

新发地今日蔬菜价格表新发地

新发地今日蔬菜价格表（2022年12月25日）：

山东产芹菜是一斤0.7至0.9元。

辽宁、河北产西芹是一斤1.2至1.6元。

斤菜菜谱

豉香斤菜土豆条

材料：

斤菜2棵，土豆1个，豆豉1勺，生抽1勺，盐1茶匙，姜末3克。

做法：

1、土豆去皮洗净，切成细条，放水中浸泡一会，洗净淀粉。

2、斤菜去叶洗净，切成小段。泡好的土豆沥干水。

3、姜切成末。

4、起锅热油，加入姜豆豉，炒出香味。

5、加入土豆煸炒片刻。

6、加入斤菜翻炒均匀。

7、加盐，生抽翻炒均匀即可。

香菇斤菜炒香干

材料：

斤菜2根，香干5片，香菇4朵，生抽1汤匙，素蠔油1汤匙，盐1/3盐勺，姜末适量。

做法：

1、香干和斤菜切条状，香菇切片，生抽素蠔油盐调好。

2、起锅热油，放入斤菜炒至变色。

3、加入香菇翻炒，炒至变色。

4、接着加入香干翻炒均匀。

5、倒入调汁，炒均匀后加入姜末，翻炒均匀后关火。

珍珠菇烩斤菜腐竹

材料：

斤菜2棵，干腐竹50克，干珍珠菇20克，姜丝3克，小米椒2个，盐1小勺。

做法：

1、香菇和腐竹提前泡发好。

2、泡发好的腐竹，斜切成段。

3、斤菜去叶洗净，斜切成长段。

4、小米椒切段，姜去皮切丝。

5、起锅热油，加入小米椒，姜炒出香味。

6、加入香菇、斤菜、腐竹翻炒至断生。

7、最后加少许盐调味，翻炒均匀即可。

斤菜炒香干

材料：

斤菜1根，香干2片，干辣椒、生姜适量，生抽1汤匙，干辣椒、盐、味全高鲜适量。

做法：

1、斤菜去茎切段，香干切条，生姜切末。

2、锅中热油，依次倒入姜末、干辣椒小火爆香。

3、锅中倒入斤菜段大火翻炒片刻。

4、接着倒入切好的香干翻炒片刻。

5、锅中倒入生抽、盐、味全高鲜翻炒均匀。

风味腐竹烩斤菜

材料：

斤菜2棵，干腐竹50克，胡萝卜半根，豆豉1汤匙，姜末3克，盐1茶匙，素蠔油1大勺，味全高鲜少许。

做法：

1、腐竹泡发好斜切成段。

2、斤菜去叶，斜切成段。

3、胡萝卜切成粗丝，姜去皮切末。

4、起锅热油，下豆豉姜末炒出香味。

5、下腐竹煸炒一会。

6、加入斤菜、胡萝卜、素蠔油翻炒至断生。

7、最后加入盐和味全高鲜调味，翻炒均匀即可。