海藻糖是什么糖做成的(海藻糖是什么糖做成的原料)

海藻糖是什么糖做成的原料

海藻糖是一种独特的非还原性糖，由两个葡萄糖分子以1,1-糖苷键结合而成，存在三种异构体：α,α-海藻糖、β,β-异海藻糖和α,β-新海藻糖。

因其在多种生物活性方面的非特异性保护作用，被科学家们誉为“生命之糖”。

例如，沙漠植物卷叶柏在干旱时几乎枯萎，但在水分充足时能迅速复苏，这得益于其体内的海藻糖；高山植物复活草能在冰雪严寒中存活，也是海藻糖的功劳。

在极端条件下，如高寒、高温和干燥失水，一些昆虫能保持生命活力，这也归功于它们体内的这种神奇糖分。

海藻糖有多种别称，如漏芦糖和蕈糖。

其独特之处在于能在恶劣环境中形成保护膜，保护蛋白质分子免受失活，维持生命过程和生物特性。

许多具有非凡抗逆耐受力的生物体，都得益于体内的大量海藻糖。

与蔗糖、葡萄糖等其他糖类相比，海藻糖具备独特的保护功能，使其不仅在药物、酶、疫苗等生物制品中发挥活性保护作用，还是保湿化妆品的重要成分，甚至可以作为食品保鲜配料，提升食品品质。

通过运用先进的生物工程技术，以天然木薯淀粉（不含转基因成分）为原料，国内率先实现了规模化生产海藻糖，产品质量达到国际标准。

现代化的生产工艺和完善的质量保证体系确保了产品在生物制剂、化妆品、烘焙、水产畜产、米面制品、饮料糖果以及农林种植等多个领域的广泛应用，为这些行业提供了可靠且价格适宜的海藻糖产品。

海藻糖（Trehalose）是一种安全、可靠的天然糖类，1832年由Wiggers将其从黑麦的麦角菌中首次提取出来，随后的研究发现海藻糖在自然界中许多可食用动植物及微生物体内都广泛存在，如人们日常生活中食用的蘑菇类、海藻类、豆类、虾、面包、啤酒及酵母发酵食品中都有含量较高的海藻糖。