有机物包括四大类是:氧化物、酸、碱、盐四大类。
有机物即有机化合物。
含碳化合物(一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、金属碳化物等少数简单含碳化合物除外)或碳氢化合物及其衍生物的总称。
有机物是生命产生的物质基础。
无机物即无机化合物。
一般指碳元素以外各元素的化合物,如水、食盐、硫酸、石灰等。
但一些简单的含碳化合物如一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐和碳化物等,由于它们的组成和性质与无机物相似,因此也作为无机物来研究。
四大有机物
1、甲烷:
甲烷是结构最简单的碳氢化合物。广泛存在于天然气、沼气、煤矿坑井气之中,是优质气体燃料,也是制造合成气和许多化工产品的原料。
2、葡萄糖:
葡萄糖又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖,简称为葡糖。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖,它是一种多羟基醛。
3、淀粉:
淀粉是食谱中常出现的名词,多是用来勾芡用的,在大陆使用的淀粉是马铃薯粉,在香港使用的淀粉为玉米粉,而在台湾惯用的淀粉则为太白粉,是用土豆或木薯制成的。
4、蛋白质:
它是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。
有机物特点
除含碳元素外,绝大多数有机化合物分子中含有氢元素,有些还含氧、氮、卤素、硫和磷等元素。已知的有机化合物近8000万种。早期,有机化合物系指由动植物有机体内取得的物质。
有机物和无机物的区别
构成不同
有机物都是含碳化合物,但含碳化合物不一定是有机化合物,而且,有机物是生命产生的物质基础,所有的生命体都含有机化合物,如脂肪、氨基酸、蛋白质、糖、血红素、叶绿素、酶、激素等。
无机物主要是由无机盐与水组成,在早期研究中,无机化合物大都可以归入氧化物、酸、碱、盐四大类。
元素不同
有机化合物组成元素少,如C、H、O、N、P、S、X等。
无机物主要有水及一些无机离子,如Na+、K+、Ca2+、Mg2+、SO₄²⁻等。
反应速度不同
有机物的熔点较低,有机物的极性很弱,大多不溶于水,有机物之间的反应,反应缓慢。无机物溶解度较大、反应快,情况种类比较复杂。
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