月桂叶是桂花叶吗(月桂叶是桂花叶吗图片)

月桂和桂花是两种截然不同的植物，主要的区别体现在以下几方面：

一，植物属性不同

月桂为樟科月桂属。

桂花为木犀科木犀属，桂花为木犀属众多树木的习称，代表植物有：金桂、银桂、丹桂和四季桂。

二，花期不同

月桂的花期为3－5月，果熟期6－9月。

桂花的花期通常为9－10月，果期至来年3月。四季桂的花期则为每2－3个月开一次花。

三，外观不同

月桂的树皮呈黑褐色，花为黄绿色。

桂花的树皮为灰褐色，花通常为黄白色、淡黄色，黄色和桔红色。

四，价值不同

月桂除了可做为观赏树木外，最重要的是其叶和果实含芳香油，是制作食品及皂用香精的重要来源。月桂的叶子便是日常烹饪中经常会用到的调味料－香叶。

桂花除做观赏植物外，其花果实与根可药用，花可以做成各类糕点。

中国桂花栽培历史长达2500余年。《吕氏春秋》中盛赞其为“物之美者，招摇之桂”。可见桂花自古便受人喜爱。汉朝时桂花已经成为名贵的贡品，桂同贵，又金色，使其成为美好事物的象征。

桂花是“花疗”的典例。

桂花酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功效，桂花酒特别适合女士饮用，被赞誉“妇女幸福酒”。

我们可以制作桂花糕、桂花茶，尤其在干燥的冬天，更是对皮肤、呼吸道有着滋润保护的作用。

因为桂花中所含的芳香物质具有化痰、止咳、平喘的作用。

在制作食物时，通常我们用的是干桂花。鉴别干桂花好不好，主要有两个方法：

一、是看干桂花颜色和大小，花色比较均匀、大小比较均匀的为佳；带有叶子沙土等杂质、花朵不完整者次之。

二、是以干桂花茶直接闻香，正品新产干桂花气味清香，闻之心旷神怡；陈货或者存储不当的货品质差，闻之无味可能是陈货或者其他桂花品种，有异味怀疑是否霉变。

再有就是取少许干桂花，以泡茶的方式鉴别，正品应为水变色不明显但是气味长久不散；如泡后水变色较快可能为染色，香味少可能是添加香精，若冲泡出的桂花茶有明显酸涩味说明桂花被硫磺熏过。

月桂叶是桂花叶吗图片

1.香叶通常指的是月桂叶，而非桂花叶。月桂叶属于樟科常绿树甜月桂的叶子，是西餐中常见的调味料。

2.月桂叶的味道芬芳带有苦味，常用于腌渍、炖菜和填馅等，精油含量约2%，主要成分是桉叶脑。干燥的月桂叶整片使用于烹调後再从菜肴中除去，或制成月桂粉出售。

3.甜月桂原产于地中海沿岸，自古就有栽培，古希腊人用月桂叶做成花环戴在获胜运动员的头上。在中世纪月桂叶供药用。

4.月桂叶别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等，与肉桂树叶和桂花树叶不同，它是西餐调料，罐头配料，身价远高于肉桂树叶与桂花树叶。

5.月桂叶是欧洲人常用的调味料和餐点装饰，如用在汤、肉、蔬菜、炖食等，可说是一种健胃剂。

6.桂花，学名Osmanthusfragrans，是中国传统十大花卉之一，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。

花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形链基孙小，品种有金桂、银桂、丹桂、月桂等。

7.桂花清可绝尘，浓能远溢，尤其在仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。

8.以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。桂花在园林建设中有着广泛的运用，是夏季至秋季开放的花，也是三大芳香树之一。