月桂叶:一种富含营养的香料与健康伙伴。
月桂叶,这种源自地中海沿岸的绿色小乔木或灌木的食材,以其独特的长椭圆形和约三英寸的长度而闻名。
它的叶子光滑,带有鲜明的辛辣味和苦涩口感,是欧洲菜肴中不可或缺的调味料和装饰元素,常用于汤、肉、蔬菜和炖菜中,有助于增进食欲和舒缓胃部不适,被视作一种天然的健胃剂。
作为营养价值的体现,月桂叶精油含量大约2%,主要成分是桉叶脑(C10H18O),在腌渍和烹饪中发挥重要作用。
它不仅具有香气,还具有多种健康功效。
月桂叶有助于消化系统的健康,能促进胃部舒适,改善胀气和胃痛。
同时,它对于缓解风湿痛、一般性疼痛以及扭伤症状,特别是配合玫瑰和杜松,效果显著。
在寒冷环境中,月桂叶能发挥发汗作用,降低体温。
在医疗领域,月桂叶展现出治疗支气管炎和改善耳朵感染症状的能力,还能调和生殖系统的功能,对月经流量过少和产程加速有所帮助。此外,它还对晕眩和平衡问题有所缓解。
月桂叶是适合大多数人群的天然食材,但过敏体质者需特别注意,应避免使用。在购买时,应选择新鲜、颜色翠绿、叶面光滑且带有辛辣和苦味的月桂叶,以确保其最佳品质。
月桂叶精油的功效与作用
不可以的,月桂叶做枕头没什么功效的。而且月桂叶精油含量约2%,主要成分是桉叶脑(C10H18O),易挥发,有刺激作用,晚上会影响人的睡眠。
月桂叶(bayleaf亦作laurelleaf)樟科(Lauraceae)常绿树甜月桂(Laurusnobilis)的叶。
受欢迎的香料,用於腌渍或浸渍食品,又用於炖菜、填馅及鱼等。
味芬芳,但略有苦味。
精油含量约2%,主要成分是桉叶脑(C10H18O)。
乾月桂叶平滑而有光泽,通常整片使用,烹调後再从菜肴中除去。
或制成月桂粉出售。
甜月桂原产地中海沿岸,自古就有栽培。
古希腊用月桂叶做成花环戴在获胜运动员的头上。
在中世纪月桂叶供药用。
月桂叶别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。
月桂为樟科月属常绿小乔木,烹调中取其叶片作调味品。月桂叶虽也称桂叶,但与肉桂树的桂叶、桂花树的桂叶均不同,它属于西餐调料,罐头配料,身价远高于肉桂树叶与桂花树叶。
月桂叶原产于南欧地中海沿岸的绿灌木或小乔木,两种月桂叶都是绿色,呈长椭圆披针形,约长三英寸,叶面光滑,带有辛辣及强烈苦味。
月桂叶是欧洲人常用的调味料和餐点装饰,如用在汤、肉、蔬菜、炖食等,可说是一种健胃剂。
【生境分布】
生态环境:原产于地中海一带。
资源分布:我国江苏、浙江、福建、台湾、四川、云南等地有引种栽培。
一般当地的南杂和调味店、或者中药店有卖的。
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