鲱鱼，药名feiyu，属鲱科鱼类。
其精巢富含精蛋白、脱氨核苷酸、精氨酸等成分，太平洋鲱鱼中还含有棕榈酸、油酸、二十一碳六烯酸等。
鲱鱼药效显著，主要功效为补虚利尿。
它适用于肺结核、浮肿、小便不利等症状。
鲱鱼栖息于水深80m左右的海区，产卵期通常在第2年3月中旬至4月上旬，山东地区产卵块主要在荣城、威海沿海，卵为粘性，直径约1.3-1.6mm，每尾鱼的怀卵量在1万-2万粒之间。
鲱鱼通常在春至秋季进行捕捞，捕后需去鳞片、鳃、内脏，保持新鲜状态。
鲱鱼分布于渤海、黄海地区。
太平洋鲱鱼体侧扁，长25-35cm，头顶有浅凹，吻长大于眼径，口小而斜，上下颌骨有不同形态的结构，下颌、犁骨及舌上有细牙，鳃孔大，鳃耙细长而扁，鳞片中大，无侧线，腹侧有弱棱鳞，背鳍15-17，臀鳍17-18，胸鳍17，腹鳍9，尾鳍深叉形。
鲱鱼体背侧蓝黑色，侧上方微绿，两侧及腹部银白色。
太平洋鲱鱼在《中华本草》中被收录。
鲱鱼，学名太平洋鲱鱼，亦称青鱼，头小，体呈流线形，体延长而侧扁，背鳍位于体的中部与腹鳍相对，背侧蓝黑色，腹侧银白色，为冷水性中上层鱼类，平时栖息较深海域，体内多脂肪，营养价值高，为重要出口水产品之一。
鳡鱼营养价值与功效
我们都知道鱼的种类是非常多的，而且不同的鱼其价格也是不同的。
那大家知道鳡鱼多少钱一斤吗?鳡鱼是一种什么鱼，可以吃吗?怎么做比较好吃?想了解的朋友不妨随小编一起往下看看吧。
鳡鱼多少钱一斤2017。
1、鳡鱼的简介
它是一种以小鱼为主食的一种典型大型凶猛淡水经济鱼类之一，体细长，稍侧扁，腹部圆，无腹棱，身形如梭，体色微黄，腹部呈银白色，体长约80厘米，最大者可达2米，重可达67公斤。
俗称黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老大口鳡、鳏等，主要生活在江河、湖泊的中上层，游泳迅速，行动敏捷。
2、鳡鱼的营养价值
在营养价值方面，这类鱼的营养价值还是比较高的，每百克可食部分含蛋白质18.1～20.8克、脂肪1.3～5.4克、热量84～132千卡、钙11～24毫克、磷144～203毫克、铁0.7毫克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.15毫克、尼克酸1.7毫克。
而且其肉入药鲜用，具有暖中、益胃、止呕的功效，主治脾胃虚弱、反胃吐食等症，宜常服。
3、鳡鱼的价格
虽然它是一种比较凶猛的鱼，但是由于其食用味道很好，而且做法也多样，所以也是人们喜欢食用的一种鱼。
那么现在市场上鳡鱼多少钱一斤呢?鳡鱼异常凶猛，是一种完全靠吃小鱼的鱼类，民间素有“鱼中之王”的说法，因其属于野生鱼类数量少，经济价值很高，所以市场价格也相对较贵。
目前鳡鱼的市场价格一般在45～50元一斤左右，贵的时候大约70元多一斤，但具体的也因产地以及市场行情不同，各地区鳡鱼价格也会有所差异。
鳡鱼怎么做比较好吃。
上面我们已经有介绍到它是一种以小鱼类为主食的一种凶猛经济淡水鱼，其个子大、肉质结实细腻，味道鲜美，一向被列入上等食用鱼类。
而且其吃法也是多种多样的，因为不管是新鲜食用还是晒制成的鳡鱼干味道都是很不错的。
比如新鲜食用既可红烧、也可清蒸，还可以糖醋鱼片、西红柿浓汤鱼、茄汁鱼片等。
那至于怎么吃，大家可以根据自己的喜好进行烹制。
海豹搬家
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