松子仁的功效与作用及禁忌(松子仁的功效与作用及禁忌症有哪些)

松子仁也就是松子的果实,属于坚果,营养价值丰富,那么松子仁应该怎么吃呢?吃松子仁的话有什么好处呢?下面我们来一起介绍下吧!。

松子仁的营养价值

松子仁营养丰富,据测定,每100克松子仁中含有蛋白质16.7克,脂肪(主要成分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸)63.5克,碳水化合物9.8克,钙78毫克,磷236毫克,铁6.7毫克.这些营养成分对延年益寿,防衰抗老,强健身体,美容润肤皆有良好的促进作用.

吃松子仁有什么好处

1、松子仁中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病.

2、松子仁中所含大量矿物质如钙、铁、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处.

3、松子仁中维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物.

4、松子仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用.

松子仁怎么吃鸡米松子

材料:鸡胸肉300克,松子半饭碗,姜酒汁1大匙,蛋清、胡椒粉、麻油、盐、味精各适量.

制法:

1.鸡肉剁成泥茸状,加腌料腌20分钟.

2.松子用油炸至金黄色,捞出沥去油.

3.炸油保持六成热,倒入鸡茸翻炒约2分钟,见肉变色,捞起沥去油.

4.松子放入盘底,鸡肉放在上面即可.

松子仁的食用效果

滋阴养液补益气血润燥滑肠

松子仁的食用禁忌

松子油性比较大,不宜大量进食;存放时间久的松子会产生"油哈喇"味,不宜食用.此外,胆功能严重不良、精滑及多痰患者应慎食.

松子仁的选购

看壳色:颜色浅褐,光亮的质量较好;壳色深灰或黑褐色,萎暗的质量差;看仁色:松子仁肉色洁白的好;淡黄色次之;深黄带红的,已经泛油变质;看大小:越大越饱满的松子越好;。

看干燥度:松子壳易碎,声音脆的更干燥,容易剥壳.

松子仁的功效与作用及禁忌症有哪些

平常，可能家家户户都是会备上五花八门的零嘴，那么你了解每个人喜欢的干果吃完补什么?又有什么服用注意事项呢?

1、核桃：“抗氧化性之首”

功效与忌讳：一周最好吃两三次核桃，特别是中老年和更年期女性，由于核桃中常含的支链氨基酸、脂肪酸、抗氧化性化学物质等对维护心脑血管病，预防糖尿病、脑中风、老年痴呆症等是颇有助益的。

一次不必吃得太多，不然会危害消化吸收。

有些人喜爱将核桃仁表层的深褐色皮薄剥去，这种会损害一部分营养成分。

2、栗子：“肾之果”

功效与忌讳：因为板栗含有绵软的膳食纤维素，糖尿病人也可以适当品味。

但板栗直接生吃难消化，卤味又易滞气，因此，一次不适合多食。

最好是在二餐中间把板栗当做零食，或做在食物里吃，而非餐后很多吃，以防摄取过多的是发热量，不益于保持体重。

新鲜的板栗非常容易发霉变质，吃了发霉的板栗会造成中毒症状。

因此，质变的板栗不能吃。

3、葵花子：葵瓜子里的引领者

功效与忌讳：每天吃一把葵花子，就可达到人体一天需要的维生素。

松子仁含有的蛋白可与各种肉类匹敌，尤其是带有生产制造精夜不可缺少的支链氨基酸。

常嗑葵花子，对预防糖尿病、脑中风、降低血压、维护血管弹性有一定功效。

科学家觉得，葵花子能治疗失眠，提高记忆力，对血压高和精神衰弱有一定功效。

4、南瓜子：“心血管之家”

关键含单不饱和脂肪，因此南瓜子并不像别的干果非常容易劣变，可减少胆固醇含量，降低心脏疾病。

功效与忌讳：一次吃10粒南瓜子，相当于吃1.5克单不饱和脂肪。

储藏时长很久的南瓜子，不适合再服用。

南瓜子有很强的发热量，而且带有较多的是人体脂肪，但凡怕胖的人、血脂高的人应当少吃。

5、大杏仁：预防骨质疏松

大杏仁带有50%的人体脂肪、25%的蛋白、10%的糖分及维生素和钙、镁、硼、钾等原素。

功效：常吃甜杏仁的冠心病患者，心率失常产生的概率要比不肉食者降低50%。

甜杏仁有调整甘精胰岛素与血糖水平的功效，都是耐糖量低减与糖尿病患者的饮食疗法品之一。

甜杏仁含有的硼与钙元素，对防止更年期妇女骨质疏松症也是有一定好处。

6、榛子仁：补气血健脾胃

榛子仁营养丰富，身体需要的八种碳水化合物每样齐全，其含水量远远地高过核桃。

功效：榛子仁中钙、磷、铁含量也超过别的干果。

因为其营养丰富，味儿甘醇，从古至今大家就把它当做珍果，榛子仁性平味甘，有补气血、健脾胃、治腹泻、清目、除虫等作用。

7、南瓜籽：除虫、医治前列腺病

功效与忌讳：南瓜籽带有丰富多彩的反酸，反酸能够减轻静止不动性心梗，并具备降血压功效。

却也需要注意一次不必吃得太多，曾有服用南瓜籽过多而致使头昏的报导。

最适合高血压病人服用，脾胃湿热患者宜少食，不然会觉得胃腹胀闷。

8、花生仁：抗结核

功效与忌讳：花生仁味辛，性温;归脾、大肠经。健脾开胃，清肺润肺。但花生衣有提升血小板数量、抗纤维蛋白原分解功效，故高黏尿症者宜削皮服用。花生仁消化吸收消化率较低，超量服用会加剧肠胃压力，需引起注意。

9、松籽：“长寿果”

功效与忌讳：松籽含有蛋白质、人体脂肪、糖原。

含有人体脂肪绝大多数为脂肪酸、a亚麻酸等有利于身心健康的必须脂肪酸，钙、磷、铁等成分也很丰富，经常吃可滋养强身健体。

储放时长久会造成哈喇味，不适合服用。

胆功能欠佳者应慎食。

肠胃压力，需引起注意。

10、腰果仁：脂肪率丰富多彩

功效与忌讳：与别的干果对比，腰果仁中对身体不好的饱和脂肪成分要稍高一些，占据20%上下。

因而，应防止吃得太多。

除此之外，腰果仁带有多种多样过敏源，针对过敏体质的人而言，可能产生一定的过敏症状。

因而，第一次吃腰果得人，尽量不要多吃，可先吃一两颗后停十几分钟，假如不出现过敏症状再吃。