葡萄干的功效与作用

葡萄干营养丰富，它保留了葡萄的特性，同时又有新的保健功效，葡萄干的铁和钙含量尤其丰富，是儿童、女性及体弱贫血人群的滋补佳品，下面来看看葡萄干的功效与作用。

改善贫血

许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的典型表现。

研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血人群可以常吃的好东西。

每天吃一把葡萄干，除了能够改善体虚贫血体质之外，还能提高免疫力。

促进消化

葡萄干中的酒石酸，是一种有机酸，能促进消化液分泌，帮助胃肠道消化；葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的毒素，帮助促进排毒，有效缓解便秘症状，吃葡萄干可开胃促消化。

抗癌

葡萄干中含有白藜芦醇，具有很强的抗氧化性，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散，白藜芦醇对于心脑血管疾病和癌症都具有一定的辅助的治疗意义。除了葡萄干之外，葡萄酒以及葡萄其他制品食物都具有抗癌效果。

抗氧化

葡萄干含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。每天吃点葡萄干能延缓机体老化速度，保持年轻活力。

强身健体

葡萄干含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，增强抵抗力和免疫力，并且葡萄干中含有大量葡萄糖，可有效为机体补充能量，维持机体的新陈代谢。

改善食欲

葡萄性平味甘、酸，甘为脾之味，葡萄味酸，含有丰富的有机酸物质，可刺激消化液分泌，适量食用可起到改善食欲的作用，有机酸物质也有很好的解酒作用，有时喝酒后恶心不想吃东西，吃点葡萄干不仅开胃，还可解酒毒。

缓解疲劳

葡萄干中富含果糖，多种矿物质和维生素，以及氨基酸，这些营养素，可以迅速为人体补充体力，缓解疲劳，常吃可对神经衰弱和过度疲劳者有很好的补益作用。

葡萄干宜忌人群

葡萄干适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多;适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰人群;需要注意的是，葡萄干含糖量较高，患有有糖尿病的人要忌食，肥胖之人也不宜多食。

葡萄干食用禁忌

葡萄干不要和其他含钾量高的食物同时，否则易引起高血钾症，导致胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等症出现。

葡萄干的功效与作用和营养

葡萄干是指经过晾晒或脱水处理的葡萄果实。它不仅是一种美味的零食，还具有多种功效、作用和营养价值，以下是对其功效、作用和营养的介绍：

葡萄干是指经过晾晒或脱水处理的葡萄果实。它不仅是一种美味的零食，还具有多种功效、作用和营养价值，以下是对其功效、作用和营养的介绍：

一、葡萄干的功效、作用和营养

1.补充能量

葡萄干富含碳水化合物，是一种高能量食物，能够迅速提供能量，适合运动员和疲劳人群食用。

2.改善便秘

葡萄干富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘情况。

3.抗氧化作用

葡萄干中富含多种抗氧化剂，如多酚类化合物和维生素C，能够中和自由基，减少氧化应激对身体的伤害，有助于增强免疫力。

4.促进血液循环

葡萄干中含有丰富的铁和维生素B组成分，有助于促进血液循环，预防贫血。

5.改善消化问题

葡萄干中的天然鞣花酸成分对胃肠道具有收敛作用，能够缓解胃酸过多、胃胀和胃痛等消化问题。

二、葡萄干的禁忌

1.糖尿病患者慎用

葡萄干富含糖分，糖尿病患者应适量食用，并注意控制血糖水平。

2.肠道疾病患者慎用

葡萄干富含纤维素，有时会刺激肠道，容易引发胃肠道不适，肠道疾病患者应慎用。

3.过敏体质者慎用

个别人群可能对葡萄干中的某些成分过敏，如果出现过敏反应，应及时停止使用。

4.牙齿问题

葡萄干黏性较大，容易附着在牙齿上，长期食用葡萄干可能导致龋齿和牙周疾病，需注意口腔卫生。

葡萄干具有能量补充、改善便秘、抗氧化、促进血液循环和改善消化问题等多种功效和作用。

然而，糖尿病患者、肠道疾病患者和过敏体质者需要慎用，并要注意对牙齿的影响。

葡萄干是一种营养丰富的水果，但在食用前要注意相应的禁忌，并适量食用。