龙眼和桂圆的区别(龙眼和桂圆的区别百度百科)

龙眼和桂圆是两种不同的水果，它们在外观、口感、营养价值等方面都存在一定的区别。下面将从这几个方面进行详细比较。

外观：龙眼和桂圆的外观相似，都是圆形的果实，但它们的颜色和大小有所不同。

龙眼的果皮呈黄褐色，果实较小，直径约为2-3厘米；而桂圆的果皮呈棕红色，果实较大，直径约为3-4厘米。

此外，龙眼的果皮较薄，而桂圆的果皮较厚。

口感：龙眼和桂圆的果肉都是白色透明的，质地鲜嫩多汁。

但它们的口感略有不同。

龙眼的果肉较为细腻，味道甘甜，带有一丝清香；而桂圆的果肉较为厚实，味道浓郁，甜中带有一定的酸味。

此外，龙眼的果核较小，而桂圆的果核较大。

营养价值：龙眼和桂圆都富含多种营养成分，如维生素C、矿物质、膳食纤维等。

但它们的营养成分含量也有所不同。

龙眼的糖分含量较高，每100克果肉中含有约15克糖分；而桂圆的糖分含量较低，每100克果肉中含有约10克糖分。

此外，桂圆中的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分含量相对较高。

药用价值：龙眼和桂圆在中医中都具有一定的药用价值。

龙眼具有益气养血、健脾胃、安神定志等功效，适用于气血不足、心悸失眠等症状；而桂圆具有补益心脾、养血安神、润肠通便等功效，适用于心脾两虚、失眠多梦、便秘等症状。

食用方法：龙眼和桂圆可以直接食用，也可以制作成各种美食。如龙眼可以晒干制成龙眼干，用于煮粥、炖汤、泡茶等；而桂圆可以晒干制成桂圆干，用于煮粥、炖汤、泡茶等，还可以与其他食材搭配制作成各种甜品、糕点等。

产地：龙眼和桂圆的主要产地都集中在亚洲地区。龙眼主要产于中国南方、东南亚等地；而桂圆主要产于中国南方、印度、缅甸等地。

总之，龙眼和桂圆虽然外观相似，但在口感、营养价值、药用价值等方面都存在一定的区别。在食用时，可以根据个人口味和需求选择适合的水果。

龙眼和桂圆的区别百度百科

龙眼和桂圆没有区别。

桂圆和龙眼是指的一种水果，只是叫法不同，因此两者没有区别。部分地区会将鲜品和干货，用龙眼和桂圆区分开，鲜品和干货的区别在于食物口感、制备过程、食用方法。

1、食物口感：鲜品汁水丰富，清脆爽口，皮为淡黄色，果肉为白色，干货没有汁水，味道甘甜，皮为棕色，果肉为红棕色。

2、制备过程：鲜品是将水果直接从树上摘下，干货是鲜品晾晒，或烘焙制作而成。

3、食用方法：鲜品通常作为水果直接食用，有补充机体水分、糖分、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、钾、磷等营养物质。

桂圆和龙眼的称呼来自

由于龙眼的成熟期在农历八月，由于古时称八月为“桂”，加上龙眼果实呈圆形，所以又称龙眼为桂圆。

“另有一说桂圆一名是由于龙眼是广西产的比较多，又圆圆的，所以北方人称之为桂圆，也有人把产自福建的龙眼称为“福圆”。

相传，以前杨贵妃生病了，什么东西都不吃，有位大臣向唐玄宗推荐一种水果给杨贵妃吃，杨贵妃看到这个水果就有了食欲，吃下去之后，很快病就好了，玄宗因此将这种水果称为桂圆。

其实龙眼和桂圆所指的就是同一种水果，桂圆是剥皮去核后被晒干的龙眼。