阿拉伯胶的作用和功效(阿拉伯胶的作用和功效专家视频)
树胶是重要的工业原料,可用作乳化剂、增稠剂和医药赋形剂,在制药、印染、食品、造纸、石油、矿冶、涂料等方面有广泛的用途。植物树胶的种类很多,常见的有阿拉伯胶、黄芪胶、桃胶,梧桐胶等。(1)阿拉伯胶原产非洲,从阿拉伯胶树...
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1.食品增稠剂通常指能溶解于水中,并在一定条件下充分水化形成黏稠、滑腻溶液的大分子物质,又称食品胶。它们在食品工业中有广泛的应用。2.增稠剂在食品中的作用包括胶粘、包胶、成膜;脱模、润滑;膨松、膨化;结晶控制;澄清;...
狗罐头里有瓜尔胶是可以吃的,其利用天然瓜尔胶为原料,去除表皮及胚芽后所剩的胚乳部分,主要含有半乳糖和甘露糖,平时作为食品添加物量食用无碍,在营养方面瓜尔豆胶热量低,但可溶性纤维含量高。瓜尔胶又名瓜尔豆胶,是豆科植物瓜...