碳酸氢钠是什么(碳酸氢钠是什么东西) 不是。碳酸氢钠,化学式NaHCO₃,俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。但跟碱还是有区别... admin /百科文章 /2024-06-14 /0 评论 /50 阅读