刺身有哪些食材(刺身有哪些食材名称)
刺身是日本料理中的一种传统美食，主要以新鲜、优质的海鲜为主要食材。选择刺身食材时，应注意以下几个方面：新鲜度：新鲜的食材是制作刺身的关键。在选购刺身食材时，一定要挑选新鲜的海鲜。新鲜的海鲜肉质鲜嫩，口感滑爽，色泽鲜艳...
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刺身(刺身海参辽参有什么区别)
刺身指的是生鱼片刺身说法由来：日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种方法了，...