关于 单糖 的文章

蔗糖的结构式：蔗糖是一种双糖，结构式为C12H22O11。它是由两个单糖分子连接而成的非还原性糖。其结构可以分为两部分：葡萄糖和果糖。在蔗糖分子中，一个葡萄糖分子与一个果糖分子通过缩合反应形成糖苷键连接在一起。具体来...

问题一：还原糖和非还原糖分别有哪些还原糖是指具有还原性的糖类。单糖都是还原糖，比如葡萄糖，果糖等。二糖里麦芽糖、乳糖等有还原基（醛基）的也是还原糖，没有还原基的就不是，如蔗糖。多糖都不是还原糖，因为分子太大，即使有还...