关于 高筋 的文章

披萨皮用高筋面粉，高筋面粉是用于做面包的，披萨皮和面包做法基本相同的。用高筋面粉做出来的较为绵软，中筋粉还可以。应用低筋面粉和面做的披萨会脆口许多。假如应用高筋面粉做的披萨会软口许多。低筋面粉与高筋面粉做的披萨是有区...