关于 五香粉 的文章

一、五香粉和十三香的区别：1.配置调味品不一样五香粉选用五种主香辛料配后少量调味品碾磨调配而成，五香分别是肉桂.麻椒.丁香花.八角和小茴香籽，由五种香辛料制成基粉，随后另配上夏枯草.茯苓和胡椒粉等混做成。十三香则是以...

可以啊卤肉的做法各地都不一样，在有些地方是一种特色，厉害的厨师可以做出美味、好看的卤肉，卤肉的做法包括：五香卤肉的做法、南味卤肉的做法、茶味卤肉的做法、腐竹拌卤肉的做法等等，以下是我搜集的，请楼主参考：1、五香卤肉的...

花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。五香粉常使用在煎...