碳酸氢铵是什么东西有害吗(碳酸氢铵食品添加剂) 1.碳酸氢铵在正常使用范围内对人体无害,它作为食品添加剂在遇热时会分解,生成氨气和二氧化碳,这种转化在烹饪过程中通常已经完成,因此对人体健康影响微乎其微。2.食品级碳酸氢铵,也称作“臭粉”或“臭碱”,在食品加工中主要... admin /百科文章 /2024-08-07 /0 评论 /19 阅读