榛子是什么树的果实(榛子是什么树的果实图片)

橡子和榛子的区别

1.不同的植物种类。

橡子和榛子属于不同种类的植物。橡子是橡树的果实，而榛子是榛子树的成熟果实，榛子树是属于榛科榛子属的木本油料植物，而橡树是高大的树木，是橡树的一种。

2.不同的产地

橡子和榛子在起源上也明显不同。橡子是我国南方热带地区特有的食品，国内产量相对较少。其中一部分是从东南亚热带国家进口的，而榛子是一种主要产于东北和华北大部分山区的野生食品，是许多山区最重要的山货。

橡子和榛子的区别

3.不同的外观

橡子和榛子在外观上有明显的区别。橡子成熟后外壳坚硬，多为棕红色，其种子像花生仁一样富含淀粉，而榛子是一种外观与板栗非常相似的食品。其壳多为黄褐色，仁内有大量油脂，有天然香味，味微甜，多在秋季采收。

4.功效差异

橡子和榛子在功效上是有一些区别的。

橡子是一种能为人体补充丰富营养、预防高血压的健康食品，但其药用功效较差，而榛子是一种重要的食药两用的存在。

它不仅能滋养身体，还能让人体吸收大量不饱和脂肪酸，可用于预防和治疗人体心血管疾病。

看了橡子和榛子的详细介绍，你就知道橡子和榛子有什么区别了，它们的主要区别是什么。以后吃橡子、榛子等坚果时，可以根据它们的不同来区分，也可以根据它们的不同来选择自己喜欢吃的一种。

榛子是什么树的果实图片

榛子又名山板栗，果形似栗，卵圆形，有黄褐色外壳。

种仁气香、味甜、具油性，秋季成熟采、收。

主产地土耳其，在我国，榛子的大面积栽培种植比较少，但东北、华北的广大山区，都有野生品种，当地人采集来作为山货出售。

医用价值

榛子的营养价值很高，其成分主要集中在榛子壳及榛子种仁里。榛壳含有大量棕色素，它是一种极佳的符合绿色食品需求的天然色素，同时它还是一种生物质原料，在能源与环保领域有一定的研究价值。

此外，粉粹后的榛子壳是很好的有机肥原料。

榛仁含脂肪50.6%～63.8%、蛋白质16.2%～18.0%、碳水化合物16.5%、膳食纤维8.2%～9.6%。

榛子虽富含油脂，但却可降血压血脂、保护视力、延缓衰老。

它丰富的油脂也宜于其中的脂溶性维生素被人体吸收，是体弱、易饥饿、病后体虚人群的佳选。此外，榛子中还包含一种抗癌化学成分—紫杉醇，是红豆衫醇的活跃成分，可治疗乳腺癌、卵巢癌等癌症，是很宝贵的医用原料。

中医认为：榛子可补脾胃、益气力、明目，并对夜尿多、消渴等肺肾不足者颇有帮助。平常煲汤、煮粥、炒食均可，但榛子性温热，易上火，不可多吃。

榛子之所以被誉为“坚果之王”，除脂肪、糖类、蛋白质丰富外，因为其胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E及Ca、Fe、P等营养素含量在四大坚果中都占优势；具备人体所需的8种氨基酸，且其含量都远超我们所钟爱的核桃。

研究结果表明，榛子除油脂外还含有生育酚、维生素A、B族维生素（B1、B2、B6、烟酸、叶酸）、和维生素C，还有天冬氨酸、精氨酸、谷氨酸、亮氨酸，以及K、Ca、Na、Mg、Zn、Fe、Cu、Mn等多种矿物质，膳食纤维含量十分丰富。

其中，榛子富含的天冬氨酸和精氨酸可增强精氨酸酶活性，排除血液中的氨，从而增强免疫力，防止癌变。另外还鉴别出多种有机酸和多种糖。其中苹果酸、精氨酸和蔗糖在榛子的口感和风味特色中起了很重要作用。

《开宝本草》记载:“榛仁性味甘、平,无毒,有调中、开胃、明目之功效”，因此，榛仁是集保健、营养、食疗于一身的天然功能性食物资源。