国际牛奶日(世界牛奶日为什么定为6月1日)

世界牛奶日如期而至。在这个属于牛奶的节日，伊利携手中国乳制品工业协会、国际乳品联合会中国国家委员会、新华网，面向广大消费者开启了一场乳品知识大讲堂，引导消费者健康生活。

国际乳品联合会中国国家委员会名誉主席、中国乳制品工业协会原理事长宋崐冈与中国农业大学毛学英教授分别就牛奶消费误区、牛奶营养功能等乳制品知识进行了专业分享，全方位、多形式地介绍了科学饮奶的技巧，并与伊利一起启动“牛奶节日趴”，庆祝与六一儿童节同一天来临的世界牛奶日，受到社会各界的广泛关注。

在世界牛奶日当天，伊利集团董事长潘刚表示，牛奶营养丰富，能够提升国民自身免疫力，但我国人均饮奶量不足世界人均的三分之一，不足亚洲人均的二分之一，很多人对牛奶营养价值的了解还不足。

他号召所有伊利人从自身做起，坚持每天饮奶，同时也要更多地传播牛奶的知识，促进更多人养成饮奶习惯，让人人都能享受到牛奶的营养和健康。

展览设置在核心商圈，通过“牛奶简史”“牛奶制造”“牛奶课堂”“牛奶展望”“牛奶时刻”五大展区，结合实物展览、全息投影、触摸滑轨屏幕、电子填色互动等方式，全面展现牛奶的发展历程和生产过程，向广大消费者宣传牛奶的营养价值。

其中，“牛奶课堂”展区采用交互感极强的触摸滑轨屏幕，展示牛奶、酸奶、奶酪等多种奶制品的相关知识，吸引了大量消费者参与互动，让他们认识到，根据自己的生活实际需求选购优质的乳制品就是最好的。

历史的创造总是离不开一个个鲜活而努力的个体，在伴随中国乳业发展的岁月里，伊利不仅成功地从一个地方企业跻身全球乳业五强，还持续引领行业高质量发展。

“一杯牛奶，百分安心”，对伊利来说，这不是一句口号，而是一直坚持的品质之道。

就在世界牛奶日前夕，伊利与中国顶级农业视频平台“中国农影”合作，通过直播形式，走进了全球最大的液态奶工厂——宁夏伊利。

同时，伊利还在世界牛奶日期间，在电商平台发起促销活动，拉开618的狂欢节序幕。

安慕希、伊利纯牛奶、金典、植选豆乳……多品类的产品，大幅度的优惠，让消费者尽享“薅牛奶”的快乐，让每一个消费者享受牛奶的营养和美味，畅享健康生活。

世界牛奶日为什么定为6月1日

（1）钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松．牛奶中含有钙元素，常喝牛奶能防止骨骼疏松、得佝偻病．。

（2）重金属能够使蛋白质变性，人体发生重金属盐中毒时，喝富含蛋白质的食品（如牛奶等），可以缓解中毒症．。

（3）过高的水温，会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，也会使维生素会到破坏，故冲调奶粉的水温应控制在40～50℃为宜．。

（4）草酸会与牛奶中溶有的钙的化合物（假设其化学式为CaX₂）反应，生成不溶性的草酸钙，反应的化学方程式为：H₂C₂O₄+CaX₂=CaC₂O₄↓+2HX．。

故答案为：（1）钙；（2）蛋白质；（3）破坏牛奶中的营养物质；（4）H₂C₂O₄+CaX₂=CaC₂O₄↓+2HX．