西番莲(西番莲功效与作用)

【学名】：Passionforaedulisf.flavicarpaDeg.

【别名】：鸡蛋果、热情果，巴西果

【分类】：西番莲科，西番莲属。

【原产地】：美洲热带。

【性状】：多年生常绿攀缘木质藤本植物。

有卷须，单叶互生，具叶柄，其上通常具2枚腺体，聚伞花序，有时退化仅存1～2花。

花两性，单性，偶有杂性，萼片5，常成花瓣状，其背顶端常具1角状附属器；花瓣5，有时无，花冠与雄蕊之间具1至数轮丝状或鳞片状副花冠，有时无；内花冠各异；雄蕊通常5；雌蕊由3～5枚心皮组成，子房上位，生于雌雄蕊柄上，1室，具数枚倒生胚珠。

夏季开花，花大，淡红色，微香。

果为蒴果，室背开裂或为肉质浆果。

鲜果形似鸡蛋，果汁色泽类似鸡蛋蛋黄，故得别称“鸡蛋果”。

【习性】：西番莲是西番莲科西番莲属植物，全属有400余种，大都原产美洲热带地区，我国原产13种。

它们喜光，喜温暧至高温湿润的气候，不耐寒。

生长快，开花期长，开花量大，适宜于北纬24度以南的地区种植。

对土壤的要求虽不很严格，但要获得丰产、稳产的收成，则要求土壤疏松肥沃，有机质丰富、水分充足排水良好、灌水方便的生长环境。

在气候的适应性方面，则要求温暖、全年无冻害的天气。

【应用】：是一种热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。

西番莲功效与作用

百香果现在也算是一种网红水果，猛地闻起来味道有些怪，细品一下好像融合了香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果等水果的味道。

百香果入口有些酸，后味是甜的，黑黑的籽嚼起来还有蹦蹦的感觉，很多奶茶店都喜欢在果茶里加些百香果来增加口感。

百香果原产南美州，学名西番莲，还被人称为鸡蛋果，看到它的果肉就会觉得这个名字比较形象。

百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC之王。

常吃百香果好处多多，可以消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效。

1、百香果的超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改良肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。

百香果可抑制有害微生物在消化道的发展，二者联合对排除体内毒素、整肠健胃、改良机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

2、食用百香果能够增加胃部饱腹感，削减热量的摄入，还能够吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。

3、百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。

比目鱼来介绍一种简单的百香果饮料做法，在家也可以尽情享受百香果的美味。

所需食材：

百香果1个，柠檬1个，砂糖橘3个，蜂蜜2勺。

做法：

1、砂糖橘剥皮放入碗中，用勺子压出果汁。

2、柠檬一切两半，挤出柠檬汁到碗中备用。

3、用百香果自带的开果器打开百香果，浓郁的果香扑鼻而来。没有开果器，一刀两段就好。

4、杯中挖入两勺蜂蜜，倒入提前晾好的开水，挖入百香果果肉，倒入橘子汁，根据口味加入柠檬汁，搅拌均匀即可。