茅香一号多少钱一瓶(匠王台茅香一号多少钱一瓶)

150元以上是真的。

要酿正宗的纯粮酱香酒，原料成本高、酿造工艺复杂、储藏时间长、人力成本和时间成本都很高，并不是每个酒厂都能承受这么高的成本，酒厂实力很重要，只有有规模、有根基的酒厂，才能负担得起。

以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。

酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年。

酱香酒采用独特的阴阳发酵：堆积发酵和入池发酵两种发酵方式结合。

历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，出酒率大约只有20%。

在漫长、特殊而神秘的生物发酵过程中，空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种香味香气物质尽数罗置于酒中。

一年的酿造周期，形成了风格迥异的七个轮次基酒，这还只是半成品，根据不同酒度、不同香型、不同酒龄、不同轮次，最终可以演变为100多种基酒组合，然后分型贮存、以酒勾酒等独特工艺，像七个音符组成一首曲子，酱香酒才能包装上市。

酱香型酒“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。

而且酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。

匠王台茅香一号多少钱一瓶

匠王台酒应该出自王立夫酒厂，他们酒厂是茅台镇少有还采用纯手工酿造工艺的酒厂，酒体喝着确实不一样，酱味很足口感也很爆。

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有名的西凤酒属于凤香型白酒，它自成一代表。

凤香型是一个很独特的香型，即不同于浓香型又不同于清香型，而兼具二者的优点于一身，即：“清而不淡，浓而不酽”。

1992年，轻工部食品发酵工业科学研究所连同陕西省轻工业科学研究所、陕西省西凤酒厂、陕西省酒类产品质量监督检验站借用“西凤酒”的名字确立了一种白酒的新香型：“凤香型”。

这在当时是唯一一个借用酒的名称来命名香型的案例。

凤香型的确立也因其独特性而比浓香、清香、酱香、米香等白酒香型的确立晚了十几年。

贵州庄之酱酒选用的原料，是产自贵州茅台镇特有的红缨糯高粱，因其颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚。

具有耐蒸煮、耐高温、耐翻糙的特性，也成就了酱酒的灵魂工艺：九蒸八酵、七次取酒。

红缨糯高粱的支链淀粉含量达90%以上，要比其他地方的高粱高出1/3，单宁含量在1.6%，也是酱酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素。