饭店点菜系统的构建涉及软件和硬件两个关键部分。软件方面,系统应具备以下主要功能:
1.输入功能:系统能够处理台位信息、上菜查询、服务员呼叫、客户信息、预订信息、就餐登记、消费登记、结账、挂账付款、期间统计、每日经营情况、当月经营日报、菜单维护、菜单查询等信息录入,确保餐饮工作信息的一致性和连续性。
2.统计功能:系统能够按时间段、每日经营情况等多种方式进行统计,并允许用户自定义统计方式。
3.报表功能:系统提供财务、厨房仓储、会员管理等方面的报表,以方便管理和决策。
4.打印功能:所有报表均支持打印。
5.信息查询:系统能够查询每日就餐情况、当月就餐及挂账情况。
6.安全功能:通过权限设置,确保不同用户访问不同级别的数据。
7.备份功能:系统具备数据备份功能,支持多种存储介质。
8.数据交换功能:支持信息导入导出、信息表交换、Access数据库转换和与Excel文件的交换。
9.适应性:系统能够在多种操作系统上运行,如Windows7、XP,以及平板电脑如iPad和Android系统。
10.系统初始化:执行一次性的系统初始化,删除示例记录。
硬件配置主要包括点菜系统的硬件部分,即电子菜谱或智能点菜机。这些设备通常基于平板电脑设计,具有如下特点:
-操作系统:Android4.0
-上网支持:Wi-Fi无线上网+3G上网
-CPU:RK2918(ARM+DSP+GPU)1.2GHzARMA8with512KBL2cache。
-系统内存:1G
-硬盘容量:16G,最大可扩充至48G
-触摸屏:多点触摸电容屏9.7寸
-电池:8000mAH
餐饮点菜系统的优势体现在:
-提高效率:点菜、提交和下单同步进行,实现规范管理。
-数据分析:餐厅营业状况清晰可见,与多数餐饮管理软件兼容。
-避免错误:减少手工点菜的出错率。
-电子菜谱:通过无线传输与餐厅各计算机传递数据和信息,实现菜谱、无线点菜系统和餐饮管理系统的整合。
与传统点菜方式相比,餐饮点菜系统具有明显优势:
-传统点菜模式:客人点菜、服务员写单、核对单据、下单至系统、厨房接收信息等步骤,累计耗时至少25分钟。
-餐饮点菜系统模式:客人使用电子菜谱点菜,每人平均1分钟,五人共用5分钟,厨房在客人点完第五道菜时即可开始制作第一个菜,前后时间累计10分钟。
随着信息时代的到来,信息化成为餐厅和酒店发展的关键改革。越来越多的餐厅和酒店开始采用餐饮点菜系统,以电子化点菜作为制胜移动互联网时代的策略之一。
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