咖喱粉的主要原料是什么(咖喱粉的主要原料是什么鸡蛋汉堡锅里放多少油最好)

咖喱粉的主要原料包括姜黄、胡椒、茴香、辣椒等多种香料。

咖喱粉是一种混合香料，起源于印度，现已广泛应用于世界各地的烹饪中。

其独特的风味和香气主要来源于复杂的香料组合。

其中，姜黄是咖喱粉最为核心的成分之一，不仅为咖喱粉提供了鲜明的黄色，还带来了特有的香味和一丝苦味。

姜黄在印度和其他南亚国家的烹饪中占有重要地位，同时也是传统医学中的重要药材。

除了姜黄，胡椒也是咖喱粉不可或缺的成分。胡椒的辛辣味与咖喱中的其他香料相互融合，营造出层次丰富的口感。胡椒的种类多样，如黑胡椒、白胡椒和绿胡椒等，不同的胡椒种类会为咖喱粉带来不同的风味特点。

茴香和辣椒则为咖喱粉增添了更多的香气和辣味。

茴香具有一种温暖的甜味，能够平衡咖喱中的辛辣和苦味，而辣椒则根据个人口味的不同，可以适量添加以调节咖喱的辣度。

这些香料的精确配比因地域和个人喜好而异，但共同构成了咖喱粉独特而复杂的风味。

总的来说，咖喱粉的主要原料是多种香料的精心混合，每种香料都发挥着独特的作用，共同构成了咖喱粉那令人难以忘怀的味道。

无论是制作浓郁的咖喱炖菜，还是为简单的炒饭增添风味，咖喱粉都是厨房中不可或缺的调料之一。

咖喱粉的主要原料是什么鸡蛋汉堡锅里放多少油最好

鸡肉100kg，冰水20kg，食盐1.6kg，白砂糖0.6kg，复合磷酸盐0.2kg,味精0.3kg，I+G0.03kg，白胡椒粉0.16kg，蒜粉0.05kg，其它香辛料0.8kg，20928天博鸡肉香精0.2kg，21067鸡肉香精0.01kg。

其它风味可在这个风味的基础上作一下调整：香辣风味加辣椒粉1kg，孜然味加孜然粉1.5kg,咖喱味加入咖喱粉0.5kg。

超市有卖的脆皮粉！用脆皮粉炸会很酥自制脆浆：以面粉4/5杯+太白粉1/5杯+水1.5杯调面糊，再加沙拉油1大匙与面糊调匀，最后加少许泡打粉即可。

---摘自时报炸出像肯德基一样（上面起鱼磷片）的鸡腿：肯德基表面的磷片就是面粉加配料后油炸形成。

配料比例很小。

超市都有卖的。

做法是：酱腌制好的鸡翅或鸡腿预裹第一层包裹粉,轻轻抖去多余的包裹粉，将带包裹粉的鸡翅或鸡腿盛入篮中，整篮浸入一盆清水中，确保所有鸡翅鸡腿都被均匀浸湿。

将浸湿的鸡翅或鸡腿再放入包裹粉中，再一次将鸡翅均匀粘上包裹粉。

重复浸湿裹粉一次，最后将鸡翅或鸡腿轻抖去多余的包裹粉，过油炸，可令鸡翅鸡腿形成鳞片状的外包裹皮。

（上好包裹粉的鸡翅存放时间不宜超过5分钟。

）下面说说裹粉的具体方法：把腌好的鸡腿丢进包裹粉里进行裹制,裹的方法是4压3抛就是把粉全部堆在鸡肉上然后用手使劲地压压了以后再用手把鸡肉抛2下然后再压再抛一共要4次裹好以后再把鸡腿丢进水里泡2秒钟迅速再拿出来再用4压3抛的方法裹一遍，这样重复3—4次就可以了，这样炸出来的鸡翅才能美观。

（也可用油炸粉试试，有专起磷片的油炸粉！）肯德基的炸鸡翅鸡腿详细做法：材料：1,鸡翅中段500克(好像是废话,,没鸡翅怎么做啊?就是鸡翅中间的部分在超市可以到)2,炸鸡粉1袋.(这个我用的是味好美牌的,香辣的,味道不错，这个超市也能买到)3,色拉油1000克,这个不用多说了吧?其实KFC用的是棕榈油,棕榈油的价格比色拉油便宜,但是没什么营养,我们用色拉油就行。

4,面粉200克5,淀粉100克.OK了我们就需要这些材料,下面说说具体怎么做.做法是：1，先把鸡翅用半袋炸鸡粉淹制2个小时,时间不能短,要保证鸡翅完全的入味.口味重的人可以再加1小匙盐.这个就放一边不用管了2个小时后用.2，我们现在做鸡翅外面的脆皮.找一个没用水的盆子,把200克面粉,100淀粉和剩下的半袋炸鸡粉都放进去,搅拌均匀.在准备一大碗清水和一个盘子,好了。

3，时间到2个小时了,我们把淹制好的鸡翅放到混合好的面粉里面,让面粉均匀的包裹在鸡翅上面,(要一个一个的包裹)包裹好的放在盘子里面,在来下一个.所有的鸡翅都包裹好了.再把鸡翅拿起来放到清水里面沾一下,一下就好.沾上水的鸡翅放到面粉里面进行第2次的包裹.每个鸡翅要包裹3到4次就可以了.4，下面在锅里面放入色拉油,我用的是电磁炉,把电磁炉的温度设置在180度,等油温升高了就可以进行炸制了.一般炸4分钟就可以了,用牙签在鸡翅中间扎一下,如果没血丝就证明炸好了.OK完工了再教你做kfc的奥尔良烤翅：1.拿出一袋鸡翅，解冻好。

然后拿五香粉，酱油，和中国葡萄酒还有盐，味精作调料。

然后把调料倒入装鸡翅的盆中，裹上保险膜，放入冰箱里~2.第2天中午将鸡翅取出，戴好塑料手套，把鸡翅一个一个取出，把上面的调料挤掉，在鸡翅的正反两面抹上一层蜂蜜，喜欢吃甜的女生可以多抹一点哟3.拿出专门在微波炉里加热的饭盒，把抹好蜂蜜的鸡翅一个一个按顺序放进饭盒里，千万不要放很多，如果放得太多的话，容易在加热的时候使饭盒盖子掀开，这样最上层的鸡翅就是胡的了！4.把装好鸡翅的饭盒放进微波炉里，调到中高火，然后加热11分钟，就可以拉！然后再重复几次，把所有的鸡翅都烤好后就大功告成了！！