烧仙草是什么做的有什么作用(烧仙草是什么做的有什么作用和功效)

烧仙草是一道传统的中式甜品，以仙草为主要原料，经过炖煮、冷却等工艺制成。烧仙草口感滑嫩，清凉解暑，具有清热解毒、养颜美容的功效。以下是烧仙草的制作方法：

准备材料：首先需要准备仙草干品50克、冰糖100克、水适量。此外，还可以根据个人口味添加一些辅料，如红枣、枸杞、桂圆等。

浸泡仙草：将仙草干品放入大碗中，加入足够的水，浸泡4小时以上，让仙草充分吸水膨胀。浸泡过程中可以适当换水，以去除杂质。

炖煮仙草：将浸泡好的仙草捞出，放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。炖煮过程中要注意观察水量，防止烧干。炖煮时间约为1小时，直至仙草变软糯。

添加辅料：在炖煮过程中，可以根据个人口味添加一些辅料，如红枣、枸杞、桂圆等。这些辅料不仅可以增加口感，还具有一定的滋补作用。

加入冰糖：当仙草炖煮至软糯时，加入冰糖，继续小火炖煮，直至冰糖完全溶解。此过程需要注意火候，防止糖分糊锅。

冷却凝固：将炖好的仙草倒入模具中，自然冷却至室温，然后放入冰箱冷藏。冷藏时间约为4小时，直至仙草完全凝固。

脱模切块：将冷藏好的仙草从模具中取出，切成适当大小的块状，即可食用。也可以根据个人喜好，将仙草切成丝状、条状等。

搭配调料：烧仙草可以搭配一些调料食用，如蜂蜜、炼乳、果酱等。这些调料可以增加烧仙草的口感和风味。

总结：烧仙草的制作方法主要包括浸泡仙草、炖煮仙草、添加辅料、加入冰糖、冷却凝固、脱模切块和搭配调料等步骤。

制作烧仙草时，需要注意火候和水量的控制，以保证仙草的口感和味道。

此外，还可以根据个人口味添加一些辅料和调料，增加烧仙草的口感和营养价值。

烧仙草是什么做的有什么作用和功效

仙草，是一种生长在我国南方地区的传统中草药，其根、茎、叶等部位均可入药。而烧仙草则是将仙草干燥后用火进行熏制，其独特的气味被广泛用于食品调料、护理、祛味等领域。

烧仙草有着多种不同的功效与作用：

1.驱蚊防虫

烧仙草能够发出一种引诱蚊虫的气味，进而将其吸引过来，并且发挥驱赶的效果，是常用的驱蚊防虫方法。

2.祛痰止咳

烧仙草具有化痰作用，通过吸入仙草的烟雾，可以帮助人体清除痰液，达到明显的祛痰止咳的效果。

3.除湿清凉

烧仙草还具有较强的除湿清凉作用，可以降低空气湿度，同时清凉化解天热。

4.安神助眠

仙草在中医学中被视为一种具有镇静安神作用的中草药，在烧仙草的过程中，由于其具有轻微的镇静效果，适量吸入可以帮助人体达到放松、安神、助眠的效果。

5.消除异味

烧仙草因其单一而独特的气味，可以有效中和异味，并且使人感觉更为舒适。

总体来说，烧仙草的功效与作用比较丰富多样，而且吸入烟雾对人体的伤害相较于其他形式的吸烟要小得多。然而，作为一种草药，使用时还是应该注意适量搭配，并且避免过度使用或者长期依赖。