米布丁的做法(米布丁的做法窍门)

这个当然没问题啦

【米布丁】

所需食材：米饭、牛奶、冰糖；

超详细的做法步骤：

1、我个人不喜欢吃太甜的所以，大家还得按自己的口味来调整糖的分量哦，拿出我的小锅把米饭、牛奶、冰糖全部给倒进去，用小铲子把米饭戳戳戳散。

2、开大火煮沸，煮的时候要不停的搅和，直到锅中的牛奶开始小声呼救，转成中火，一边搅拌一边煮10分钟就差不多了，但是我10分钟没煮好，所以我就加了一些些燕麦，这样看起来就很浓稠了。

搅拌是为了防止食材爱上小锅，分不开了，哈哈，当然不是爱上我了，结果不小心，食材还是爱上锅了。

3、做这个布丁我们没有放吉利丁片，用的是米饭和牛奶混合煮过之后释放出来的天然胶质。这样做出来的布丁质地就会非常的粘稠啦（舀一勺展示粘稠）。

4、咕嘟咕嘟~锅中发出激烈的呼救声，并且不停的冒大泡泡时，就可以关火啦~~关火以后，让牛奶米饭一边凉快去。

5、哈哈，现在我要蹂躏牛奶米饭啦，倒进料理机，疯狂的搅搅搅。

尝一口，嗯~~丝滑的口感就是这样出来滴（倒进碗中），可以在米布丁上加一些自己喜欢吃的东西。

今天我加了尽享丝滑的巧克力酱（撒撒撒）撒上麦片碎，喜欢吃其他什么的自己看着搭配。

铛铛铛~~米布丁做好啦，真的是超级简单呢。

小技巧：

1、煮牛奶米饭时，要不停搅拌，以免粘锅

2、牛奶米饭煮粘稠了再放进料理机。

3、今天小小的翻了下车，中午的米饭太干了，导致10分钟并没有煮出胶质，所以做米布丁得用比较软的米饭才行。

米布丁的做法窍门

主料

米：1杯

辅料

糖：7茶匙

牛奶：4杯

重奶油：1杯

果酱：按人数

香草精：1茶匙

杏仁碎：半杯

精致米布丁的具体步骤

第一步

1.这里可以用生米也可以用煮好的米饭，如果是生米的话就会比较费时，要始终站在锅边不停搅拌，如果是熟米饭的话直接加入牛奶，糖，香草精煮开后小火。

第二步

2.等国内的牛奶明显被耗干之后看到米饭一粒粒饱满的吸足了奶后加入打到一半发的鲜奶油。

第三步

3.将杏仁碾碎后放到之前的米糊里搅拌均匀

第四步

4.放入冰箱冷却，等到吃的时候在上面淋上果酱即可