早上六点半,四川乐山市五通桥区新云乡新云村的戴明华就准备出发了:“捡菌子就像打牌一样,有瘾嘛,想去捡点。”。
原来,这个项目就是捡斗鸡菇,今年60多岁的戴明华每年五月到十月都在山上转悠,几乎每天都有搞头。戴明华说,斗鸡菇的生长都是环境说了算,一般下面都会是白蚁巢穴,所以,坟头的斗鸡菇最漂亮。
“斗鸡菇”是什么?
名称因地而异,广东称鸡枞,潮汕称鸡肉菇,台湾和福建叫鸡肉丝菇,福建还称鸡脚菇和桐菇。
生长于白蚁巢穴之上。夏季雨水季节。
分为白、黄、黑、三种,黑色的相对味道香一些。
据目前所知,食用菇类中有营腐生、寄生与共生等三大类,其中以营共生者在人工栽培上较为困难。
一般所谓共生者,是指一种食用菇之菌丝,需与另一种活的植物根部结合一起,营共同生活才能长出菇体者,如松茸、松露等之类。鸡肉丝菇之共生对象是动物中的白蚁,而却非如一般营共生的植物根部。
并不是每一趟都能够有所收获,捡“斗鸡菇”也是有技巧的,而王世全正是村里捡“斗鸡菇”的创始人。
今年已经60多岁了,据传,只要他想捡,上山就必须有收获。
他几乎每天凌晨1、2点就要上山,赶在别人上山之前扫荡一空。
捡“斗鸡菇”,捡出一套房
王世全说:“我小时候爱逮笋子虫,就这样爱捡的,但是那个时候捡来不值钱,卖四角钱一斤,有时候三角钱一斤都卖了。
”但从九几年开始就一路上涨,从几毛钱到十几元钱一斤,后来每年都在涨,一直涨到四五十、六七十,去年价格甚至卖到了一百五十元。
如今,王世全每天最多能捡十多斤,根据斗鸡菇的质量和时节,平均每斤销售价格在八十元,一天他最多赚八百元钱,5个月的采挖期,他有两万多元的收入,这房子都是王世全捡回来的。
“整个这房子,家具,不管是啥子都是卖斗鸡菇的钱置办的,房子还是捡斗鸡菇捡来凑的。
”
斗鸡价格多少钱一斤合适
斗鸡是一项直到今天,人气依然非常旺盛的民间运动。
而且斗鸡的历史在中国也非常悠久,从周朝开始就有斗鸡的记载了,不过那时候的斗鸡和现代的斗鸡应该还有是区别的。
斗鸡的品种非常珍贵稀有,并不是我们日常拿来吃的家鸡,这两种鸡从体型来看就有很大的区别。
就目前一只斗鸡的价格一般都在4000元以上,可见这项运动的成本也并不便宜。
在古代某些时期,斗鸡也是一项贵族运动,百姓自己玩起来实在太过奢侈了。
鸡、鸭、鹅是最常见的家禽。
鸡、鸭、鹅除了可以丰富肉食摄入,还肩负着提供娱乐项目的重任。
历朝历代,斗鸡、斗鸭、斗鹅风生水起。
斗鸡的历史最为悠久,《列子》有纪渚子为周宣王养斗鸡的记载,周宣王死于公元前783年,所以,在中国,斗鸡起码有两千八百年的历史。
《左传·昭公二十五年》记载了一个关于斗鸡的著名故事。
季、郈之鸡斗,季氏介其鸡,郈氏为之金,鲁国贵族季平子和郈昭伯斗鸡,两个人为了取胜不择手段,一个把类似芥末的东西涂抹在斗鸡翅膀上,一个在鸡爪子上戴上金属指套。
跋扈的季平子直接掀了桌子,霸占了郈昭伯的家产,郈昭伯哭哭啼啼去找鲁昭公告状。鲁昭公想借机干掉季平子,结果犹犹豫豫错失大好机会,被季平子翻盘,丢了王位。
春秋第一霸齐桓公也玩斗鸡。
据山东《成武县志》记载,齐桓公称霸的时候,宋国不听招呼,齐桓公纠集一帮小弟兴师问罪,宋国最后时刻服软,然后大家握手言和,于宋北境时,斗鸡其上,用斗鸡来庆祝一下。
斗鸡的盛行,让不少地方比如山东、河南、河北,都有斗鸡台的古迹。
唐朝盛世,解决了吃饭问题之后,从上到下,开始挖空心思变着法地玩,斗鸡也进入一个更高的层次。
唐朝玩斗鸡最有名的当属唐玄宗李隆基。
唐代文学家陈鸿在《东城父老传》说:玄宗在藩邸时乐民间清明节斗鸡戏,及即位,治鸡坊于两宫间,家长安雄鸡,金毫、铁距、高冠、昂尾千数,养放鸡坊。
唐玄宗经常会在长安举行规模盛大的斗鸡比赛,特别是到了每年的元宵节、清明节、中秋节,更是一定要聚众斗鸡,以示天下太平。
每当到了斗鸡的日子,唐玄宗都会让宫廷乐队集体出动,后宫佳丽也纷纷出场。场上鸡毛纷飞,场下欢声雷动。
唐朝的斗鸡名人还有一个,就是诗仙李白。
李白有一首诗,题为《叙旧赠江阳宰陆调》,诗中有这样几句——。
我昔斗鸡徒,连延五陵豪。邀遮相组织,呵吓来煎熬。
君开万丛人,鞍马皆辟易。告急清宪台,脱余北门厄。
这几句用大白话说,就是李白在斗鸡场上和小混混们发生冲突,被人群殴,亏得好友及时向官府报案,才脱离险境。
飘逸的诗仙在斗鸡场上被围殴,不忍卒睹。
关于斗鸭,相传起于汉初,历史要比斗鸡短,而且,因为鸭子生长地的关系,斗鸭主要在南方流行。
汉景帝的儿子鲁恭王刘余应该是有史可载的斗鸭第一人。
据葛洪《西京杂记》记载:鲁恭王好斗鸡、鸭及鹅、雁,养孔雀,俸一年费二千石。鲁恭王喜欢斗鸡、斗鸭等,为了精心饲养这些家禽,一年花费竟需米谷二千石,要知道,这可是部级干部一年的工资啊。
三国东吴宗室、孙权的次子孙虑也是个斗鸭发烧友。
据《三国志·陆逊传》,时建昌侯虑于堂前作斗鸭栏,颇施小巧。
江南斗鸭的风潮多少也传到了北方,连魏文帝曹丕都对斗鸭产生了兴趣。
据裴松之注引晋虞溥的《江表传》,是岁,魏文帝遣使求雀头香、大贝、明珠、象牙、犀角、玳瑁、孔雀、翡翠、斗鸭、长鸣鸡于吴。
南北朝的时候,大臣王僧达沉迷斗鸭,假装生病请病假,还被别人发现了打了小报告。
据《南史·王僧达传》,(僧达)坐属疾而于扬列桥观斗鸭,为有司所纠。
斗鸡、斗鸭、斗鹅,斗鹅的历史是最短的,也是相对小众的。
最早的关于斗鹅的史籍记载是在东晋。
《世说新语》中记载了一个桓玄斗鹅的故事。
桓玄还是个孩子的时候,和堂兄弟们各自养鹅来斗。桓玄的鹅经常打败仗,桓玄很生气,于是就在夜间悄悄跑到鹅栏里,把堂兄弟的鹅统统抓出来杀掉。
唐朝时,喜欢斗鸡的皇帝不少,唐僖宗李儇除了斗鸡,还喜欢斗鹅。
据《新唐书·田令孜传》:帝冲騃,喜斗鹅走马,数幸六王宅、兴庆池与诸王斗鹅,一鹅至五十万钱。
一只斗鹅居然被炒到五十万钱的高价。
城里人真会玩。
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