龙眼的功效与作用及营养价值(龙眼的功效与作用及营养价值鲜)

龙眼除了对全身有补益作用之外，对脑细胞也特别有效，能够增强记忆，消除疲劳。龙眼的补益作用对病后需要调养、体质虚弱的人有辅助治疗的功效，对食欲不振、浮肿的患者有一定的疗效。

消化不良、舌苔比较厚腻、咽喉红肿、还有阴虚内热的人，这些人一般不建议吃龙眼，就是常说的上火症状。另外对于一些肥胖、糖尿病还有一些三高代谢综合征患者，也不推荐吃龙眼这样高血糖指数的水果。

龙眼含糖量比较高，因此含有丰富的像葡萄糖、蔗糖这样的糖分，还有蛋白质等营养成分，其他像核黄素、钾、镁、磷、硒等含量也很突出。

还有很多像酒石酸、尼克酸、胆碱、蛋白质、膳食纤维等等，一些有机酸、微量元素也比较多，含铁量也比较高，可以提供比较高的热能，补充营养，同时能够促进身体血红蛋白的再生，从而达到一个补血的效果。

选购龙眼的时候，首先看它的外形。

龙眼颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，薄而脆。

龙眼因其肉肥厚，肉与壳之间空隙小，摇动时不响。

如桂圆在摇动时发生响声，这样的桂圆肉少核大不好。

拣一粒桂圆剥开尝尝，桂圆肉色黄亮，质脆柔糯，味浓甜则好。

购买回来后切勿清洗，直接放入冰箱中保存，可存放2~3天。桂圆含糖分高，很容易发霉生虫，最好能完全密封后冷藏，或放在阴凉干燥的地方。

人民网-龙眼可补气养心、缓解焦虑但并非人人适宜

龙眼的功效与作用及营养价值鲜

龙眼，又称为桂圆，是一种常见的热带水果，主要产自中国南方和东南亚地区。

它的果实呈圆形或椭圆形，外皮呈黄褐色，果肉呈白色，味道甘甜，营养价值极高。

龙眼不仅口感鲜美，而且具有多种药用价值，被誉为“果中之珍”。

首先，龙眼具有补益心脾的功效。

在中医理论中，龙眼被认为具有温补心脾、养血安神的作用。

对于心悸失眠、健忘多梦、神经衰弱等症状，适量食用龙眼可以起到一定的缓解作用。

同时，龙眼还对贫血、食欲不振等病症有一定的改善作用。

其次，龙眼具有增强免疫力的作用。龙眼富含维生素C、维生素E、硒等抗氧化成分，可以帮助清除体内的自由基，增强免疫系统的功能，提高抵抗力。此外，龙眼中的多糖类物质也具有增强免疫力的作用。

再者，龙眼具有抗衰老的作用。

龙眼中含有丰富的天然植物化合物，如黄酮类、多酚类等，这些物质具有很强的抗氧化能力，可以延缓细胞衰老，保持皮肤弹性，减少皱纹的产生。

同时，龙眼中的矿物质如锌、铜等也对皮肤健康有很好的促进作用。

此外，龙眼还具有改善视力的作用。龙眼中含有丰富的维生素A，这种维生素对眼睛的健康非常重要，可以预防夜盲症、干眼症等眼部疾病，保护视网膜，提高视力。

龙眼还具有抗疲劳的作用。龙眼中的多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，可以为人体提供充足的能量，帮助消除疲劳，提高工作效率。

需要注意的是，虽然龙眼具有很多药用价值，但并非人人适合食用。

由于龙眼性温，过量食用容易导致上火，出现口干、喉咙痛、便秘等症状。

因此，体质偏热的人群应适量食用。

另外，糖尿病患者、孕妇等特殊人群在食用龙眼时也应谨慎，最好在医生的建议下进行。

总之，龙眼是一种营养丰富、药用价值高的水果，适量食用对人体健康有很多益处。然而，我们在享受美食的同时，也要注意保持饮食的平衡，遵循医生的建议，才能更好地发挥龙眼的药用价值，保持身体健康。