“巧克力喷泉”是一种独特的巧克力享用方式。其操作简单，只需将巧克力或巧克力原料投入其中，启动后，喷泉会在3-5分钟内加热巧克力，使其缓缓喷涌而出。
享用巧克力喷泉，除了欣赏其美妙的喷泉效果外，还可以将零食或水果沾上巧克力“泉水”，体验独特的口感享受。这种新颖的巧克力食用方式，不仅增添了乐趣，也使巧克力的美味更加丰富多彩。
巧克力喷泉的操作非常便捷，只需要将巧克力或巧克力原料放入其中，启动加热过程，待其加热完成后，巧克力就会以喷泉的形式缓缓流出。
这种独特的加热方式，不仅能够使巧克力保持其原有的浓郁口感，还能让巧克力在喷出的过程中，释放出更多的香气。
在享用巧克力喷泉时，可以将各种零食或水果沾上巧克力“泉水”，体验不同的口感和风味。
这不仅是一种享受巧克力的方式，更是一种创新的美食体验。
无论是朋友聚会，还是家庭聚餐，巧克力喷泉都能为餐桌增添一抹独特的风味。
总的来说，巧克力喷泉是一种简单而独特的巧克力享用方式。
其便捷的操作、美妙的喷泉效果和丰富的口感体验，使巧克力的美味更加丰富多彩。
无论是欣赏其喷泉效果，还是享受其独特的口感，巧克力喷泉都能为人们带来不一样的巧克力食用体验。
巧克力喷泉是一种用于制作巧克力火锅的器具。
典型的巧克力喷泉机有2-4英尺高，看起来像由被截去锥顶的圆锥体从底盆开始往上堆叠而成，顶部呈冠状。
加热的底盆使巧克力一直保持在融化状态。
液状的巧克力进入喷泉机中央的缸体，进而被旋转的螺旋转运输到喷泉机顶部，再从顶部流回底部。
流经的梯状圆锥体制造了巧克力瀑布的效果，通常可用部份类型的水果、棉花糖等蘸取巧克力，让巧古力凝结在水果、棉花糖上面，然后食用。
巧克力喷泉机怎么维修的
考维曲巧克力或是巧克力口味的糖浆制作巧克力喷泉时，熔化的巧克力对温度非常敏感，因此通常使用可可脂含量非常高的“考维曲巧克力”（Couverture）如果使用的巧克力可可脂含量太低，就必须加入提高粘性的添加剂（1般使用植物油）。
除非专门为巧克力喷泉设计的专门巧克力，1般的“考维曲巧克力”熔化后的粘性度还是达不到流畅的循环活动的要求，因此还是要求额外加入植物油。
由于植物油的加入会影响巧克力的香味和口感，推荐使用专用巧克力喷泉巧克力。
大部份巧克力喷泉机底盘温度不足以直接熔化巧克力，因此通常先用微波炉把巧克力熔化，再加入喷泉机。
专用高可可脂巧克力价格1般较高，另外一种较便宜的选择是巧克力口味的糖浆，也被称为巧克力涂料。
巧克力糖浆价格便宜，并且本身已是液体，因此不需要先加热熔化，较方便。
上乘的比利时巧克力虽然价格昂贵，但是其质量及口感非常良好。
考维曲巧克力Couverture是指那些巧克力工艺师和糕点师用来作为原材料的巧克力，法国人称之为考维曲（couverture）。
直译是涂层，考维曲的法国定义是含最少31％的可可脂的巧克力，这1含量大约是我们平常所食用的巧克力的两倍。
巧克力工艺师和糕点师选择这类巧克力作为食品涂层，是为了取得光泽的外观，而且它具有速融的特点，容易操作。
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