喜欢吃海鲜的人都知道，三文鱼和虹鳟鱼比较相似，我们来看看如何区别三文鱼和红鳟鱼？
首先在价格上三文鱼和虹鳟鱼是有区别的，三文鱼价格要高于虹鳟鱼。一般来说，三文鱼价格在80-100元之间，而虹鳟鱼一般在30-50元之间。
我们再来说没有经过加工处理的三文鱼与虹鳟鱼的区别。
没有杀或者切片处理的三文鱼外表光泽明显，经过光照鱼身会隐隐约约泛着光，鱼的身体是侧扁的，鱼背部是凸起的，鱼鳞是银灰色的并且比较小，在产卵时期有橙色的条纹。
虹鳟鱼相比较而言，鱼身颜色较为暗沉，鱼体是纺锤线体，没有那么扁，鱼嘴稍微大一些，鱼身上还有一天比较明显并且很宽的偏紫色、桃红色的彩虹带，比较容易区分。
从三文鱼与虹鳟鱼的切片脂肪纹路来区分:三文鱼刺身看起来比较肥腻的，是白色的，其纹理比较分散，很明显，特别粗壮，肉色是比较鲜亮的橙色。虹鳟鱼比较而言，脂肪线比较细，纹理不明显，肉色比较浅淡。
再说口感，三文鱼刺身入口鲜美，肉质细腻、饱满、柔软，而虹鳟鱼口感则比较粗糙，肉质比较硬、柴。
三文鱼对人体有什么好处呢？三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素D、蛋白质等，对于女性来说，是很好的营养品，具有美容养颜的功效；还含有欧米伽3脂肪酸，这种脂肪酸对我们的心脏很有好处，还可以增强大脑记忆力，缓解调整我们的不良情绪。
三文鱼中含有丰富的人体不可或缺的微量元素和矿物质，比如:铁、镁、锌、磷、钙等，经常吃三文鱼能够为身体提供丰富的营养物质。
多食用三文鱼可以有效的防治心血管疾病，可以降低血脂。
三文鱼对我们的脑部、神经系统、以及视网膜的生长都有很大的助益，用脑比较多的人，比如程序员、设计师都可以多吃些三文鱼，提高大脑的工作效率。
对于患有糖尿病等慢性疾病的患者来说，食用三文鱼也有很大的好处。
三文鱼虽然营养价值高，但是也是有些禁忌我们知道三文鱼是海鱼，一般野生海鱼会有寄生虫，所以在吃三文鱼的时候一定要进行杀虫灭菌处理后再食用。
购买三文鱼时一定要通过正规的渠道购买，也不要买不新鲜的三文鱼，以免被病菌侵入。
有些人对三文鱼是过敏的，如果过敏就不要吃三文鱼了，以免引起不适。
患有痛风、高血压的人不要吃三文鱼，以免加重病情。
三文鱼中重金属含量比较高，因此，儿童和孕妇都要少吃。
三文鱼和虹鳟鱼都具有丰富的营养价值，大家可以根据自己的需求去选择。
虹鳟鱼和三文鱼的区别图片对比
一般切得很薄(0.3-0.5cm)。
鳟鱼是一种淡水鱼，生活在水深0到200米的地方。
生活在水质清澈、水温较低的淡水中，需要缓慢而快速地流动，在溶解氧较高的水域繁殖。
它在春天产卵，离海洋不远，5-6月洄游到海洋，通常靠近底部觅食。
成鱼吃水生和陆生昆虫、软体动物、甲壳动物、鱼卵和其他小鱼；幼鱼主要以浮游动物为食。
也被称为红眼鳟鱼。
除我国西北、西南地区外，各地江河湖泊均有分布。
取得后，去除鳃、鳞和内脏，洗净后新鲜使用。
还没有评论，来说两句吧...