关于 同工 的文章

1、性质不同：淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称。唾液中由三对大唾液腺（下颌腺、腮腺和舌下腺）分泌的液体和口腔壁上许多小粘液腺分泌的一种水解酶，称为唾液淀粉酶。2、作用不同：由于淀粉酶的高效性及专一性，酶退浆的退浆率高...