关于 柠檬酸 的文章

转化糖浆，这个名词可能对于不接触中西面点烘焙制作的人来说，很陌生。其实，转化糖浆，不仅是中式面点——月饼，制作过程中最重要的原料，在西式面点烘焙制作中也发挥着重要的作用。下面的图片中，哪一个是转化糖浆呢？猜猜看啊！。...